韩国私房最爱用这款奶油霜，虽然做法简单粗暴但做蛋糕甜品用处太大，夹馅裱花全指望它

对于私房伙伴来说，因为经常要做生日蛋糕，所以要常备若干种奶油霜用来制作蛋糕夹馅或者裱花。传统奶油霜因为含糖量高或者脂肪含量高，很多时候买家顾客就会对传统奶油霜和奶油霜蛋糕产生一种抵触情绪。

今天安利给大家一款比较实用的

低脂肪、低糖的奶油霜

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芝士奶油霜

· Cream Cheese Buttercream ·

它细腻柔软顺滑的质地

特别适合给蛋糕做装饰

这款奶油霜制作非常简单

因为加入了炼乳和奶酪

成品奶香味十足

口味不会像单纯的黄油制作的奶油霜那样油腻

加些巧克力酱还能变化出巧克力奶油霜

无盐黄油250g

奶油奶酪120g

炼乳250g

香草精1茶匙

STEP1/ 黄油室温下软化

打发至光滑细腻

STEP2/ 放入奶油奶酪继续打发

奶油奶酪事先用微波炉加热软化

STEP3/ 加入炼乳和香草精

打发搅拌均匀

STEP4/ 芝士奶油霜做好了

还可以变身巧克力奶油霜

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STEP1/ 加入约50g巧克力酱

打发搅拌均匀

还可以加芒果酱、草莓酱等各种果酱进行调味，做成各种口味的奶油霜，也可以像传统奶油霜那样直接加入色素调制成各种颜色的奶油霜，当做夹馅也非常味美，伙伴们赶快做起来吧~

制作上有问题

可以直接咨询我们的烘焙导师

• 传统烘焙产品一定是高糖、多面粉或高油脂，这些食品特别受到孩子们以及甜食爱好者的喜爱。

• 高糖高热量的食物，常常令孩子长蛀牙，让很多人不自觉的长胖，有糖尿病的朋友更是碰都不敢碰。

• 生日、庆典、聚会时最令人欢乐的蛋糕、甜点，成了危害我们身体健康的大敌。

越来越多的人们意识到

食用健康食品的重要性

无糖、低碳、减脂

是现在流行美食的必备要素

私房伙伴们赶快抓紧机会

学习无糖减脂烘焙技术

会有更多订单砸向你

牛年牛一把

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