美味家常菜推荐：黄豆炖猪蹄，红烧茄子，香辣翅，土豆烧排骨

黄豆炖猪蹄 做法：1、干黄豆提前三小时用水泡着 2、猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净 3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了 4、高压锅中水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐，加一点桂皮八角，高压25分钟即可。

红烧茄子 做法：1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘。

香辣翅 做法：1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。 2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中。烤箱约200度提前预热 3.入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。 4.再翻一个面，也刷上腌料汁 5.入烤箱再烤约20分钟即可，中间也可以多翻一二次面。

土豆烧排骨 做法：1、土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片。 2、排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干。 3、锅里热油，放入排骨煸炒，大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会。 4、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟。 5、接着放入土豆，大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可。