下饭菜豆腐烧香菇，酸辣脆爽又开胃的凉拌娃娃菜，凉拌香辣土豆片

食材

• 豆腐 一块
• 胡萝卜 半个
• 尖椒 半个
• 香菇 5朵
• 葱蒜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗

做法

1.豆腐切小块，锅中烧油，油稍微多点，油热下锅豆腐，煎至两面金黄备用。

2.起锅烧油，下锅葱蒜，爆香,接着下锅胡萝卜，香菇，尖椒，翻炒大概2分钟。

3.中间可以少量多次的加水,接着下锅豆腐，轻轻翻炒均匀。

4.倒入调好的调味品，继续轻轻翻炒2分钟左右，熬至汤汁粘稠出锅即可。

食材

• 娃娃菜 2棵
• 葱花 1勺
• 蒜沫 1勺
• 芝麻 1勺
• 辣椒段 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺

做法

1.凉拌汁，将葱蒜，白芝麻，辣椒段，辣椒粉混合！食用油烧热，倒入碗中爆香香料搅拌均匀，接着放入生抽，醋，蚝油，糖，盐搅拌均匀备用。

2.锅中烧水，水开关火，娃娃菜下锅烫30秒捞出，过2遍凉水摆盘，倒入调好的凉拌汁就可以开吃啦！

食材

• 土豆 2个
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜沫 1勺
• 葱花 勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 半

做法

1.锅中烧水，水开放水进去了，切好的土豆片下锅焯水 1分钟捞出过凉水备用。

2.混合辣椒粉，白芝麻，葱蒜，取适量的食用油烧倒入碗中爆香！然后放入生抽，醋糖和盐搅拌均匀。

3.土豆放入万能酱汁，翻拌均匀就可以啦。