秋时本草:菊花、野菊花
春秋时已有对菊的记载,《尔雅》载“鞠,治蘠”,稍后的《吕氏春秋·十二记》、《礼记·月令篇》均载有“季秋之月,鞠有黄华”。《埤雅》云:“菊,本作蘜,蘜从鞠,鞠穷也。月令九月,菊有黄华,华事至此而穷尽,故谓之鞠。一名节华,亦取其应节候也”。该时的菊尚无菊花、野菊花之分。菊入药始见《神农本草经》,言:“鞠华,味苦,平。主风头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。久服利血气,轻身耐老延年。一名节华。生川泽及田野。”药用菊具有散风热、清头目、祛风湿的作用,且可“久服”,比较倾向为今天所讲的菊花,即菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat. 的干燥头状花序,但就其性味“苦,平”“生川泽及田野”来看,又较倾向为野菊花,即菊科植物野菊 Ghrysanthemum indicum L. 的干燥头状花序。《本草经集注》中对菊花与野菊花进行了划分,陶说“菊有两种:一种茎紫气香而味甘,叶可作羹食者,为真;一种青茎而大,作蒿艾气。味苦不堪食者,名苦薏,非真。”其“味甘”者即菊花,“味苦”“名苦薏”者为野菊花。东晋陶渊明脍炙人口的“采菊东篱下,悠然见南山”说明当时就已有人工栽培的菊花了。宋《本草图经》载“菊之种类颇多”,《本草衍义》说“近世有二十余种”。宋之前菊花统称为“菊”或“菊花”,也就在宋代,不同品种的菊花开始有名字。如刘蒙《菊谱》中有麝香菊、锦菊、孩儿菊、金丝菊等划分。元吴瑞《日用本草》载“花大而香者为甘菊,花小而黄者为黄菊,花小而气恶者为野菊”,这就有了野菊的正式记载。明李时珍《本草纲目》将野菊单独分列出来,菊花与野菊花逐渐成为两个不同的药用植物。
传统经验认为,菊花主要具有疏风清热、明目解毒的治疗功效,临床上主要采用该药物对患有头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒之症的患者进行治疗。药用菊花含有挥发油、氨基酸、微量元素、黄酮类物质等,黄酮和绿原酸是其主要的活性成分。菊花主要的药理作用为抗病毒、抗菌消炎、抗诱变、抵抗寄生虫、拮抗铅吸收等,而且可以增强心血管系统和免疫系统的功能,改善胆固醇的代谢能力,从而提高机体免疫力。这种认识与《神农本草经》所载“主风头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。久服利血气,轻身耐老延年”比较吻合。除了清利头目之外,而今研究也表明菊花中的酚性部位可使豚鼠离体心脏冠脉流量显著增加,使小鼠对减压缺氧状态的耐受能力明显增强,为其“久服利血气”之说提供了佐证。足见,远在两千年前的古人还是从实践中对菊花的药用掌握了并不亚于今天所认知的药用知识的。这也并非泛泛之说,比如屈原《楚辞》就有讲“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,也知远在先秦时期就已经有食用菊花的生活经历了。随着时代的发展,后世对菊花的认识也逐步细分,如清赵学敏《本草纲目拾遗》曰:“黄茶菊:明目祛风,搜肝气,治头晕目眩,益血润容,入血分;白茶菊: 通肺气,止咳逆,清三焦郁火,疗肌热,入气分”。而今也常常将菊花按照颜色予以分类,分为白菊和黄菊,一般来讲,传统经验认为白菊花味甘、清热力稍弱,长于平肝明目;黄菊花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热。此外,按产地和加工方法不同,药用菊花又分为贡菊、毫菊、杭菊、滁菊、怀菊、济菊、川菊以及祁菊八种菊花。对菊花八大主流商品提取物进行小鼠抗炎作用比较,发现贡菊、滁菊、杭菊、济菊、川菊具有明显抗炎作用,而亳菊、怀菊、祁菊有弱的抗炎作用或不明显。在日常生活中,饮用菊花茶能起到利咽消肿、清肝明目、降压减脂、舒张血管之功效。
按照尚志钧先生的考证,宋以前我国药用菊花应是野生品甘菊 Dendranthema lavandulifolium(Fisch. exTrautv.)Ling et Shih 。也有学者考证认为古代药用菊花原植物均为菊 Chrysanthemummorifolium Ramat. 或其变种及变型。按照历史发生顺序推算,先有陶渊明(365-427年)的“采菊东篱下”,之后的陶弘景(452-536年)才记载说:“菊有两种”,弘景笔下的“味苦不堪食者,名苦薏,非真”当为《神农本草经》中所记载“味苦”的这一种菊花,也就是野菊花了。弘景所提及的“茎紫气香而味甘,叶可作羹食者,为真”这种菊花则为陶渊明先生采菊之菊,也就是栽培的了,可见,在两陶时代发生了以家种菊花替代《神农本草经》中鞠华的事件。至此,可知《神农本草经》中菊花当以尚志钧先生所讲比较符合历史。自从有了这种“甘”味的菊花,野菊花也便不再为医家所重用,也就是讲,《神农本草经》所记载的“鞠华”即野菊花就逐渐淡出了人们的视野。明代《本草蒙筌》中就记载说:“山野间,味苦茎青、名苦薏勿用;(苦薏花亦黄色,但气薄味苦,入药反损尔。)家园内味甘茎紫,谓甘菊堪收。苦者胃气反伤,甘者阴血兼补。”《本草纲目》也说:“《本经》言菊花味苦,《别录》言菊花味甘,诸家以甘者为菊,苦者为苦薏,惟取甘者入药”,“良药苦口利于病”在菊花的药用上显然是不得灵验了。野菊花因为其味苦,所以清热解毒之功甚佳,为外科要药,主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症,特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效,既可内服,又可捣烂外敷。清代《本草求真》说:“野菊花,一名苦薏,为外科痈肿药,其味辛而且苦,大能散火散气,故凡痈毒疔肿、瘰疬、眼目热痛、妇人瘀血等症,无不得此则治”。其入药,尤以清代《医宗金鉴》的五味消毒饮闻名,流传至今。
尊重历史本真面目
才会有真正的民族医学
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甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium

菊花 Chrysanthemum morifolium

野菊 Chrysanthemum indicum
