对不起，我要留在三原了！
老房家
赵家千层油饼
姥爷香擀面皮
这家藏在陕柴厂附近的手工擀面皮名气很大，基本上早上10点以后就会卖光，来店里吃完，还必须再带走几份都是很平常的事儿。
裹着调味汁的擀面皮香辣入味，筋软爽滑，再配上豆芽、面筋，清新脆爽，辣子又香又辣，特别出众，吃起来特别筋道有嚼劲，这种口感是我的最爱！
将近三十几年的坚持，让越来越多的乡党尝到熟悉的味道，麻利的打包速度赶不上还在延伸的长队，姥爷香擀面皮真的是那一口记忆中的老味道！
史老大豆腐脑
地址：盐店街杨家大院向南100米
在三原有这样一家老店，店内常常座无虚席，别说站着、挤着吃饭，饭点儿的时候完全没有落脚的地方，绝对是这条街上人气最旺的一家店。
豆腐脑一撮香菜、几颗黄豆再浇上两勺调料水，舀起满满一勺豆腐脑塞入口中，口感滑嫩，“吸溜”一下，一整勺下肚，味道鲜美，鲜咸适中，让人欲罢不能。
配上夹上满满土豆丝、鸡蛋的油酥饼，他家的菜夹馍上学时经常给同学们捎一书包，满满的回忆呀～
老陈家传统小吃
地址：三原县北大街龙桥口路东
忠宝麻辣烫麻辣鱼
地址：大庆路西段池阳小学西邻
20年前，串串还不叫串串的时候，这家忠宝“麻辣烫”已悄然开张；20年后，串串早已风靡，几十年过去了，许多三原人还是不忘这里的味道......
一到下午，店里就十分火爆，冰柜里有多达50+种串串摆放整齐，还有卤的凤爪 烧鸡 猪蹄 鸭头......
锅底一点不马虎，老板独家秘制锅底煮起来香到不行，完全还原以前夜市麻辣烫的味道！拿串的时候也完全不用担心钱包，一把把的拿，一把把的涮，过足撸瘾！
麻辣鱼活鱼现杀，麻和辣在这儿体现的淋漓尽致。鱼片厚而少刺，入口嫩香油滑，随后麻辣味开始在口腔发力，麻的上下通透，辣的食欲大开。对了对了，店里鲫鱼汤还能免费喝！吃这一顿真是太划算了！
小宁香味砂锅居
别看他家叫砂锅居，卖的种类也多了去了，各种荤砂锅素砂锅，炒面麻食馄炖醪糟凉菜，还有我最爱的孜然炒肉夹馍......
小厨小馆
地址：三永路与南环路交叉口西南200米
这家麻椒鸡是我们发现的一个宝藏店铺，整个料理过程很费时，其实是个精细活儿，一只麻椒鸡的诞生大约要7-8小时。
从肚子中间开撕，满满的全是料，扑面而来的香气先醉了眼后麻了胃！外表透着诱人的光泽，软糯鲜香的鸡皮，每一口都浸透了麻椒的卤味~
口味重的可以把鸡撕开，用肚子里的麻椒和花椒拌制一下，肉丝不干不柴、韧劲儿十足、滋味满满……
桃园烧烤
地址：三原县池阳大街西段新高速转盘向北100米
扎实大块儿的烤串是他家的深夜必点，毕竟没什么是一顿烧烤解决不了的！大火烤制撒上孜然香料，滋滋冒油的太好吃了！忍不住呼唤老板，“再来20串”！
最有特色的就是他家的烤鱼了，鱼皮烤的焦黄，里面白嫩的鱼肉细嫩油润~烤的过程中所有的香味被大火烤制至鱼肉深层，刷上配好的蒜蓉酱与香料，与鲜嫩的鱼肉相互交融，你说能不好吃么！
城隍庙夜市
三原，是一个可以不断给人惊喜的地方。我们惊叹这里包罗万象的美食种类和独具特色的饮食文化。穿梭在狭隘拥挤的小巷，熟悉的飘香，夹杂着的人情味，用味道勾勒着回忆，让人难以摒弃。
三原的魅力之处不仅仅限于美食，它还存在于三原的街头巷尾，历史文化...这是一个人人称道的地方，这一切...都值得我们再来探索...
夜深了，我们也该返程了，最后不得不感叹一句:
住在三原，就是大写的幸福！