贴秋膘，营养又健康，跟宛爸学搭配——补热量抗寒，练咀嚼通便，这一餐互补搭配一定要试试

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国家高级营养师、育婴师

宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

又到了温差大的秋季

干燥的天气更加利于病毒的传播

不少娃们都中招了

如何调理孩子的饮食，提高孩子的抵抗力？

有的妈妈说得进补，冬天马上就来了

必须有鱼有肉

也有妈妈说要饮食清淡避免秋燥

进补的也可，清淡的也对

想要健康又营养，还是要食材的合理搭配才行

宛爸今天带来美味可口的搭配

用莲藕片、猪肉末和胡萝卜进行组合

莲藕在蔬菜中属于清热的

尤其膳食纤维又比较丰富，能够促进肠道蠕动

有利于促进排便

搭配猪肉末和胡萝卜改善口感

让宝宝的胃口大开

值得注意的是选用炸来完成烹饪

炸制可以让食物更美味也同时提供足够的身体热量

另外

用土豆和杏鲍菇、小白菜进行组合搭配

用小白菜的爽脆和土豆的醇香把杏鲍菇的清甜味衬托出来

供给身体获得足够的基础营养

能够让宝宝避免便秘，从而保证荤素搭配

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

金银时蔬

肉包藕

米饭

食 / 材

原料：

土豆80克

杏鲍菇80克

小白菜40克

猪肉末100克

藕片100克

胡萝卜50克

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炒锅、炸锅

熟练耗时：10-15分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：

土豆80克、杏鲍菇80克、小白菜40克、猪肉末100克、藕片100克、胡萝卜50克

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土豆切条后切段

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杏鲍菇切条后切段

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小白菜切段

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原料准备

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油加热放入筷子有油泡，放入土豆条炸到金黄色变硬捞出

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杏鲍菇焯水2分钟

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放入小白菜焯水30秒捞出

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热锅冷油放入葱段

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放入土豆、杏鲍菇、小白菜翻炒30秒

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放入盐0.25克，水淀粉30毫升翻炒30秒出锅

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金银时蔬完成

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胡萝卜切片后切丝，最后切末

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原料准备

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猪肉末和胡萝卜加入温水30毫升、生抽3毫升、芝麻油1毫升、淀粉3克拌匀

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焯水的藕片两侧抹匀猪肉胡萝卜

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油加热放入筷子有油泡

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放入藕片炸到金黄飘起即可

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肉包藕完成，配合番茄沙司佐食

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1、适合18个月以上宝宝食用

2、杏鲍菇可以用凤尾菇代替

3、小白菜可以用上海青代替

4、猪肉末可以用牛肉末代替

5、胡萝卜可以用甜椒代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

8、主食也可以选择下图链接中的手抓饭或者秋葵抓饭

图文步骤更详细（点击图片即可）

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