跨越1088公里的正宗川味，在南阳开业既火爆！新品上市，狂送福利！ / 开普饭

花椒为芸香科植物花椒的果皮具有特殊的强烈寿气味麻而持久.每年8一10月禾收 四季均有 品质以鲜红光艳. 肉细均匀味麻而香身干籽少无苦夹异味为佳. 四川的花椒 以茂汉.汉源所产为上品.清 ...

川味鸡丝凉面制作一.刀口辣椒制作 1.锅内倒入菜籽油滑锅,放入辣椒段小火慢慢炒,炒到辣椒颜色变深香味出来且辣椒干脆. 2.辣椒放入粉碎机,打碎成细面,准备1斤打好的辣椒面放入盆里待用. 3.锅里倒入 ...

一.口水鸡的做法一原料: 三黄鸡料酒辣椒粉葱大蒜姜酱油盐糖醋做法: 1.鸡洗净,斩成块.在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里.水开后放入鸡煮10分钟.煮的时间不要太长,这样鸡肉比 ...

川味鸡丝凉面制作二.红酱油制作海天鲜味生抽3瓶.海天草菇老抽1瓶.红糖1.3斤.花雕酒1瓶.八角4个.草果2个(拍破).香叶4片.桂皮4小块.生姜70克切片.香菜80克.大葱60克.以上材料全部倒 ...

牛年到 2021,属我最牛! 快来接受千人新春祝福! 牛年迎春,怎么少得了牛肉?吃道卤牛肉,新的一年牛气冲天,不过怎样让牛肉在保持韧劲的同时又不会太硬呢?今天大厨就教你做卤牛肉的独门秘方,赶快学起 ...

麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食文化.麻辣烫是食物的平民化归宿.青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火.没有什么 ...

制作卤水是川卤风味的关键所在,同行们也深知这个道理,因为川式卤水应用广泛,所以学会它的配方就显得尤为重要,下面卤三国就带大家了解正宗川味卤水的熬制方法还有辣卤的配方. 正宗川味卤水的熬制方法: 准备好 ...

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