8道素食家常菜简单易做，经济实惠，味道却不输荤菜 / 开普饭

炎炎夏日,总是为吃饭发愁,一盘清爽开胃的菜,能让人瞬间感觉到一丝凉爽.不需要高超的厨艺技术,也不需要多么复杂的调料,简单几分钟就能轻松搞定. 今天就为大家分享适合夏季的7道凉拌菜,连续一周不重样,好吃 ...

凉拌三丝做法:1.金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散: 2.一根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用: 3.金针菇沥干水份,将所有材料放入小盆里: 4.加入生抽.米醋.芝麻油.盐.白糖.味精.油泼辣 ...

酱骨头材料: 猪骨.黄酱.料酒.生抽.老抽.白糖.盐.山楂.桂皮.花椒.大料.陈皮.香叶.丁香: 做法 1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫, ...

香辣红油鸡丝 [食材清单]: 鸡胸肉1小块,黄瓜1根,白芝麻1勺,小米辣1个,葱姜蒜适量,辣椒粉1勺,盐2克.白糖3克,陈醋2勺,鸡精2克,原汁酱油2勺,料酒2勺. [烹饪步骤]: 1.准备好葱姜 ...

酸汤猪脚材料:猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜. 做法: 1.猪脚洗干净,然后先飞水一次,再洗掉血水,用压力锅先压15分钟. 2.锅里放入酸汤,然后把冻木姜子拍碎,再拍1块生姜和猪脚一起 ...

酸汤猪脚材料:猪脚,酸汤,冻木姜子,生姜,黄豆芽,白菜. 做法: 1.猪脚洗干净,然后先飞水一次,再洗掉血水,用压力锅先压15分钟. 2.锅里放入酸汤,然后把冻木姜子拍碎,再拍1块生姜和猪脚一起 ...

蒜香茄子做法 1.在菜市场买回来的3根茄子,清洗干净,切成条形状,放入大碗里面,加盐,抓拌均匀,腌制5分钟,放入玉米淀粉,再次抓拌均匀备用. 2.碗中倒入少许盐,胡椒粉,鸡精,生抽,少许料酒,加适量清 ...

川式炸羊腿 [用料] 羊后腿300克,黄瓜,饴糖,干辣椒,花椒,孜然,盐,胡椒粉,味精,料酒,香油,姜,葱各适量.做法] 1.黄瓜切丝,干辣椒用适量温水泡好(用辣椒水),饴糖用清水稀释. 2.羊腿用竹 ...

凉拌牛肉大图模式材料: 牛健子肉500克.花生油适量.小辣椒4一5个.青辣椒1个.干辣椒2一3个.香菜 2根.姜3一4片.葱3根.蒜米2小勺.芝麻油1勺.花椒粒10g左右.生抽3小勺.香醋1勺.鸡精 ...

爆炒蛤蜊食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...

8道素食家常菜简单易做，经济实惠，味道却不输荤菜