你的戚风蛋糕是怎么倒扣的？ / 开普饭

"爱就像蓝天白云晴空万里,突然暴风雨" 或许是老天爷感受到小卡对大家的爱了,一大早晴空万里突然就下起了雨......看着窗外的雨,小卡又开始思考人生了,思来想去,还是觉得唯有美食不 ...

麦当劳的心动角吃过吗? 今天和大家分享蛋糕改良版! 柔软细腻的戚风搭配奶味十足的雪糕, 夏日专属冰淇淋戚风蛋糕就这么做成啦! 食材鸡蛋 3颗 / 玉米油 35g / 细砂糖 48g/ 玉米淀粉 5g ...

戚风蛋糕表面凹陷: 1.烘烤不足:出炉前表面鼓起,出炉后马上有点凹陷,凉透出模后切开,表面气孔没有打开,有点像布丁的感觉,按边上回弹很好,按中部回弹不明显. 2.烘烤过度:戚风蛋糕烘烤时会涨到最高点, ...

有一种胖叫做虚胖吧!因为人们穿着衣服,有时候看不清楚到底他的身材是怎么样的.而对于动物们来说也是如此,因为它们的身上有好多的毛发,所以你只从外观看的话,也不知道它的胖瘦,只有真正接触了才明白有多瘦呢! ...

戚风蛋糕属海绵蛋糕类,组织细腻蓬松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,制作原料主要有油.蛋.糖.面粉等,是最受欢迎的蛋糕之一,也是烘焙路上入门的甜品.它看似简单但很多新手都是以失败告终,所以它又 ...

咸蛋黄真是个神奇的食材,不管是做蛋黄酥还是饼干,或是做菜都能让食材平凡的味道变得让人垂涎三尺,回味无穷. 前段时间笋笋又采购了一批咸蛋黄打算做蛋黄酥,突发奇想先做个咸蛋黄口味的戚风吧. 咸蛋黄和戚风蛋 ...

想做这个好久了.煤运都被吃掉了.吼吼.以下为2个6寸的料. 戚风蛋糕用料有灵魂的鸡蛋 5个低筋面粉 90g 食用竹炭粉 7g 水牛奶 60毫升玉米油 55g 细砂糖 65g 柠檬 1/4个戚风 ...

旅行版的"戚风蛋糕",想学会它吗?chef Mathieu Kamm(下图)店内在售产品! xvgu ☜今日配方下载提取码每天20:30更新,每篇文末左下角"阅读原文& ...

原来糯米粉也能做蛋糕,像棉花一样柔软,比戚风蛋糕好吃多了. 我家孩子特别喜欢吃面包蛋糕类甜点,于是我去网上买了一个烤箱做起了烘培.从最开始做简单的蛋挞.芝士焗饭,到后来的戚风蛋糕.月饼等等.边学边做还 ...

你的戚风蛋糕是怎么倒扣的？