山西面人：在过去家家户户都做面人，如今却被年轻人遗忘 / 开普饭

功夫馒头馒头是中国传统面食,据传为诸葛亮发明.<三国演义>中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻.诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品."馒"通& ...

包子传为诸葛亮所发明的.包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的.馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅.但中国人吃馒头的历 ...

古来,馒头和包子谁先有呢?如果从词语诞生的角度来讲,"馒头"这一名词是先于"包子"存在.如果这样的话,那是不是说,在我国饮食文化中,作为饱腹感极强的两类主食,馒 ...

俗话说:三百六十行,行行出状元,这些都有各自传承体系. 举例来说,提到木匠,大家都会想到鲁班.因其对后世的典范作用,鲁班被视为木匠行业的祖师爷.先驱人物.与之类似,我国古代的各行各业也都有自家的祖师爷 ...

农村的变化是有目共睹的,最明显的是农村环境的改善,道路的畅通,房屋的修建,很多小别墅的入住.不仅时尚美观,居住区域和环境也很适合.相对于城市,生活在农村有很多农村不具备的条件.除了外貌的明显变化,人们 ...

豆腐200 克.猪绞肉300 克.葱姜末15 克.香菇2 朵.胡萝卜1/4 根.淀粉15 克.蛋清1 个.五香粉1 克.胡椒粉1 克.鲜味酱油2 勺准备好猪绞肉. 肉馅中加入葱姜末,倒入酱油,放入五 ...

又到新蒜出产的季节了,家里每年都会制做一大坛,基本上够吃一年.之所以做糖蒜,是鉴于养生之道中的"早吃姜,晚吃蒜",加上家里LG爱吃,这当主妇的只能做了,自家蒜,纯天然无农药残留,何 ...

走过邻家冯大娘的门口,一股煮菜的浓味儿扑鼻而来,院子里已有一篮子刚捞出的蔓菁叶子菜冒着浓浓的白气,暗绿色的菜叶子格外滑嫩--年已八旬的大娘仍不忘年年冬天腌作"黄菜"啊!那篮子冒着热 ...

腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜.山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多. 每年秋菜上场,除一部分大白菜.土豆.白萝卜.红萝卜下窖贮存外,忻州.太原一带的"烂咸菜"是将萝卜叶子.芥 ...

美味小舍:今天给大家分享一个家乡的大烩菜做法,叫常菜.常菜也是烩菜的一种.吃过许多地方过事的烩菜,大多是以大白菜为主菜,再配以五花肉.豆腐.粉条之类.而我们这边的大烩菜却是以白萝卜为主菜,这道菜也是家 ...

原创樵棂国家人文历史 4月20日本文约 7850 字阅读需要 21 min 近日热播的电视剧<长歌行>,以虚构主角李长歌的个人成长为主线,侧写了李世民统治时期的朝内党争 ...

山西面人：在过去家家户户都做面人，如今却被年轻人遗忘