招牌【勾魂鱼头酱】酱料一包酱可做鱼头煲，... / 开普饭

一.铁锅㸆大鹅材料: 原料:家养肥鹅3000克. 调料:熟鹅油2500克,秘制香料30克,葱段.蒜子.姜片各8克,白酒.料酒各4克,老抽.白糖各3克,盐10克,鸡粉6克,味精6克,干灯笼椒6克,香菜 ...

#春日茶话会# 前天做了小龙虾之后,家人总念想着还要吃小龙虾,今天我又去楼下买了一袋处理好的小龙虾尾,回来用了我买的另一包家乐小龙虾调味料做了一份金汤蒜蓉小龙虾.家乐小龙虾调味料一共有三个口味,我入手 ...

阿龙美食传承人为你推荐美食鱼头泡饭酱主料:鱼头:1500克酱料:鱼头酱:250克.高汤1000克辅料:生姜片10克大蒜仔20克青椒块150克小葱花2克鲜小米辣3克泡野山椒3克调料:猪油100克 ...

茄子酱 1.坚果烤熟后用研磨机磨碎,茄子清洗干净后切片,蒜头切成蒜蓉备用. 2.茄子在平底锅内用小火慢慢烤去水分到半成熟,切成细丁备用. 3.锅内加橄榄油将蒜蓉煸炒出香气,倒入茄子丁,加碎黑胡椒.柠檬 ...

干锅香辣虾主料: 鲜虾500克,水发香菇条.芹菜段各100克,黄瓜条50克,炸花生米(拍碎)50克,熟芝麻.葱花各20克,江面.蒜米各5克. 调料: 干锅香辣酱50克,老干妈豆豉30克,盐.糖.味精 ...

秘制(香辣麻辣)撒料: 孜然碎15㎏,熟花生碎5㎏,熟黄豆粉6㎏,熟苏子粒4㎏,熟芝麻粉5㎏,甜椒粉3㎏,白胡椒粉1㎏,精盐3㎏,味精粉2㎏,糖粉2㎏,鸡肉粉0.5㎏,牛肉粉0.5㎏,呈味核苷酸二钠 ...

干锅菜的味型很多变,常见的有酸辣味.泡椒味.麻辣味.孜然麻辣味.鱼香味等,所以干锅酱的配方也就千变万化,因人而异.下面给大家提供三款酱料配方,希望能对你有所帮助. 配方1 色拉油150克烧至三成热,下 ...

潮汕特色酱料这几年,一些本地美食相继走出潮汕,在国内外拥有越来越高的知名度和人气,外地食客在品尝这些美食的同时,也顺带认识了我们潮汕的一些特色酱料.比如,吃过牛肉火锅之后,他们就知道沙茶酱是什么滋味 ...

锡纸烧烤技术一.锡纸泡椒酱红灯笼椒7斤.青小米椒3斤.红小米椒4斤.野山椒3斤.泡姜2斤.大蒜1斤.青花椒400克.麦芽粉5克.鸡精300克.味精200克.糖20克.豆瓣酱100克.米酒10克.白 ...

煲仔饭酱料瑶柱酱600克.海鲜酱450克花生酱260克.美极鲜味汁80克蚝油80克.蒜末30克鱼露30克.瑶柱泥40克干葱末30克.生抽30克火腿末40克.五香粉15克沙姜粉10克.八角 ...

招牌【勾魂鱼头酱】酱料一包酱可做鱼头煲，...