私房菜四例，口味独特 / 开普饭

说到吃鸡煎.炒.烹.炸.炖.煮.蒸因为天南海北各地差异做法也就各不同但在我们上海白斩鸡几乎是所有人的心头好但看似简单的做法却激发出鸡本身的鲜味,且到了极致让人回味无穷,流连忘返今天 ...

私房菜是最能体现老板或厨师烹菜理念的菜品,这些菜品不说是独一无二,也应是其他地方不容易吃到的,而不该是随处可见的大众菜或流行菜.今天介绍的这一组私房菜品,精致讲究,好看好吃. 米皮兔丝卷菜品提供:成 ...

在这寒冷的冬天你是否超级想吃妈妈烧的私房菜呢? 虽说低调市井却也是念念不忘的味道兜住口水快随小编寻觅苏州特色私房菜乘着好心情对于美食记住该下嘴时别多逼逼!! 私房菜 [当夜幕来临时,行走 ...

香辣牛肉面材料: 牛肉 (适量) 面条 (适量)油菜 (适量) 香葱 (适量) 姜 (适量) 1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫.一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒. 2.将焯好的牛肉捞出放到高压锅 ...

青椒酱这款青极酱是在烧极酱改良而来:有辣味又有鲜辣椒和泡野山椒的风味,所以它的辣味以增加菜肴的复合大量的花椒油和蚝油,在此基础上增加了复合味. 口味复合鲜椒味用料青尖椒600 克,鲜红美人 ...

田园五绝燕子春风图条条银线上,点点若音符. 最喜田畴曲,尤怜烟雨图. 忆少年采菇山中雨后采菇去,山光次第新. 林深忘归路,怯问打柴人. 乔迁之约(古绝) 新楼自可居,旧屋不能卖. 喜此双燕子,天 ...

草莓酱排骨:原料:猪排骨500克,草莓酱.番茄酱.白糖.盐.鸡精.植物油各适量.做法:猪排骨洗净斩成段,焯水去血沫后捞出.将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约30分钟后,取出备用.锅中放植物油烧至四成 ...

回锅肉一直被认为是川味之首,是闻名中华的川味家常菜.它口味独特.色泽红亮.肥而不腻,所以我百吃不厌!首先准备好一块五花肉洗干净! 五花肉.胡萝卜下锅! 在等待的过程中可以先备好其它材料,我准备了一根青 ...

私房菜四例，口味独特