蜜汁坚果鲷鱼、芸豆上汤海鲈鱼、鳗鱼鸡蛋卷 / 开普饭

豆皮寿司食材&配料: 豆皮.鲜牛肉.米饭.葱.芝麻.昆布.白菊醋.酱油.味淋.糖.盐做法: 白菊醋.盐.糖.昆布放入锅中,熬成寿司醋,放凉备用豆皮用凉水浸泡,放入锅中,加入浓口酱油.味淋 ...

[低温无骨牛小排] 食材&配料: 无骨牛小排.百里香.蒜.干葱.金盏菊.香菜苗.海盐.橄榄油.黑胡椒粉.黄油.桔酱做法: 将无骨牛小排去掉多余的油,将蒜蓉和小干葱用油炸至金黄捞出备用牛小排 ...

坚果鲷鱼食材&配料: 鲷鱼柳500克.花生片.面包糠.鸡蛋1个.面粉.莳萝.碗豆米.芒果.洋葱.淡奶油.盐.胡椒粉.白葡萄酒.鱼子酱做法: 把鲷鱼柳改刀成想要的大小,冲洗干净吸干水分,加入 ...

豆腐粉丝鱼材料:皖鱼1条,豆腐1大块,豆芽适量,粉丝1戳,香菜适量,香叶5-6片,姜几片,大蒜适量,盐适量,酱油适量,剁椒适量,醋适量,料酒适量做法: 1.鱼肉切片,我是在市场让人家切好的,洗干净 ...

酱焖鲤鱼材料:鲤鱼.姜.蒜.葱.盐.鸡粉.面粉.辣椒酱.老抽.生抽.水.淀粉.食用油做法: 1.鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀.再撒适量面粉,腌10分钟. 2.热锅入油,烧至六成热,放入鲤鱼 ...

鱼香鸡蛋材料: 鸡蛋 3个.木耳适量.青椒少许.红椒少许.葱少许.蒜少许.糖少许.醋少许.酱油少许.料酒少许.淀粉少许做法: 1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼. ...

酒香豆苗材料:酒少许.豆苗150g.糖少许.盐少许做法: 1.豆苗洗净晾干 2.加油爆开,豆苗放入翻炒2分钟,加盐,糖,少许 3.加酒翻炒,随即装盆上汤皮蛋娃娃菜材料:皮蛋2个.娃娃菜1包.火 ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

上汤南瓜 1.南瓜整个洗净带皮带籽切成块状下蒸笼蒸8分钟取出装盘. 2.锅里下油下姜丝,香菇爆香,下高汤下枸杞,调味盐,勾欠装盘即可. 鸡脚花生汤 1.鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一 ...

鱼丸菠菜汤锅中烧水,水开倒入鱼丸,盖锅盖烧开:鱼丸浮上来就可以加菠菜了,菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟:水开后,加盐和一些麻油就可以起锅了. 酱鲫鱼炖豆腐宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半 ...

荠菜煮鸡蛋鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟:然后开火闭盖煮7分钟,关火闭1分钟:最后取出鸡蛋,逐个敲碎:荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮:直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜:把荠菜汁倒入 ...

蜜汁坚果鲷鱼、芸豆上汤海鲈鱼、鳗鱼鸡蛋卷