鉴别｜古树茶与台地茶的差别

很多人问：如果通过看区分古树茶与台地茶？

也听到过很多答案，今天我们就来说说这些答案可信否。

1:叶片大小判断，叶片大的是古树茶，小的是台地茶。或者梗粗是古树，梗细是台地茶。

这个答案可以说是全靠想象出来的答案，没常识也没去过茶山，甚至都没观察过树木。我们观察下身边的树木就会发现一条枝条上有叶片大叶片小有粗有细，一颗树上不同枝条叶片大小亦不同，所以通过叶片大小粗细不同是无法判断的。

2:闻叶片味道，青草气重的是台地。

叶片摘下后青草气息会随时间渐渐减少,叶片脱水后更是不易闻到区别，所以这个方法可行性可信度都低。

3:看叶片颜色，偏绿色是台地。

叶片颜色和树种、含水量、杀青工艺有关，所以通过看叶片颜色不可信。

4:叶片弹性好、不易折断的是古树。

有人说叶片弹性是活性，弹性好说明活性好，进而说明是古树茶，其实弹性并不是活性，叶片的弹性和杀青过程中温度、杀青长短有关，和树龄无关。

5:叶片有锯齿状的是古树。

我见过一片叶子上一半是锯齿、一半是圆润无锯齿，这如何解释呢？

总之，通过“看”，并不能鉴别古树、台地。茶树因海拔、光照、土壤、树种、工艺等问题千差万变，所以不能一语而论，最可靠的方法还是通过口腔喝来鉴别。

至于如何通过喝来鉴别，我有一套非常有效的方法，会分享给大家，关注我，我就定期更新普洱茶防骗知识。