鹿茸是滋阴补阳的大补之药，但为了更好地发挥其补益功能，最好与其他食材配伍一起泡酒。现将其功能与常用泡酒配方说明如下：

1、鹿茸，为鹿科梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角，是一种贵重的中药。《本草纲目》对鹿茸功效的描述是：“生精补髓、养血益阳”。为什么叫鹿茸呢，这是因为它尚未完全角化，嫩鹿角上还长有很多绒毛，所以叫作鹿茸。

2、据研究，鹿茸含有激素和少量的女性卵泡素。鹿茸精、胶质、蛋白质具有明显的强筋壮骨作用，能提高机体的代谢能力，改善睡眠和饮食，降低肌肉疲劳，刺激红细胞新生，有明显的强心作用。

3、中医学认为，鹿茸有补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒，肢冷，阳痿，早泄，女性宫寒不孕、腰背酸楚，也用于再生障碍性贫血的治疗。

4、泡酒方之一：鹿茸单品

鹿茸切片，20克，浸入500毫升白酒中，2周后服用，每晚10毫升。

功效：温肾壮阳、填补精血。适用于肾阳虚衰、腰膝酸软疼痛、下肢发凉、软弱无力、阳痿、早泄、滑精、不孕、崩漏等。

材料：鹿茸15克，淮山药（干品）30克，优质白酒500毫升。做法：将鹿茸、淮山药研成粗末，装入消毒的布袋内，扎紧袋口，置于瓷坛中，加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，浸泡7天以上。每次服20毫升，1日2次。

功效：补益肾阳、固摄膀胱。适用于肾阳虚弱、夜尿频多、筋骨痿弱、四肢不温小腹冷痛、阳痿滑精等。

鹿茸20克，人参30克，枸杞30克，优质白酒500毫升。鹿茸、人参切片，连同枸杞一起装入布袋，置于瓷坛中，加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，浸泡7天以上可以饮用，每次一小杯。

服用本品宜从少量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动、头晕目赤，或助火动血，而致鼻出血。凡阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。