10道菜镇住家里的大小吃货！~学起来然后露一手！ / 开普饭

豆瓣鲫鱼食材:500g鲜鲫鱼.油.葱姜.8个蒜瓣.30g郫县豆瓣酱.20ml酱油.5g白糖.5ml香醋.盐.水淀粉.20ml料酒 1.准备好所有的食材. 2.鲫鱼洗净去鳞和内脏加少许盐腌制5分钟. ...

琵琶腿炖土豆用料鸡翅根8个土豆1个葱半根生抽2勺老抽2勺姜5片料酒3勺盐适量蒜3瓣白糖2勺郫县豆瓣酱2 干辣椒1个八角1个香叶一篇桂皮一小块做法锅里加入葱姜料酒,先将鸡翅根焯水,然后洗干净备用 ...

一:水煮肉片 1.猪肉洗净切成片,白菜叶洗净 2.在热油锅中煸香红辣椒 3.加入清水.肉片.大料.豆辨酱 4.煮大约八分钟,放入白菜再煮五分钟 5.最后放入盐.味精,撒葱花.蒜末就可以出锅了二:麻婆 ...

锅包豆腐 -材料- 豆腐1块.土豆淀粉适量糖2勺.生抽3勺剁辣椒1勺.熟芝麻适量 -做法- 1. 将老豆腐切成约1厘米左右的厚片: 2. 准备一个盘子,倒入一层薄薄的淀粉,再将一块块豆腐先裹上 ...

锅包豆腐 -材料- 豆腐1块.土豆淀粉适量糖2勺.生抽3勺剁辣椒1勺.熟芝麻适量 -做法- 1. 将老豆腐切成约1厘米左右的厚片: 2. 准备一个盘子,倒入一层薄薄的淀粉,再将一块块豆腐先 ...

[水煮鱼的做法] 原料:鲤鱼.花椒面.花椒.辣椒面.辣椒(剪成约2厘米的小段).糖.盐.味精.豆芽.色拉油(最好不用花生油).料酒刀(快刀).锅(铁锅).盆(深盆) 做法: 1.买来鲤鱼,切成鱼片. ...

一.清炒菜笋叶用料菜笋叶:猪油:盐做法 1.菜笋叶从菜笋梗上拔下来!然后洗干净折成适中大小,然后滤水备用 2.锅里放猪油,烧热,菜笋叶下锅,大火迅猛翻炒,炒到菜笋叶叶自己的水分出来稍有汤汁,而且 ...

一.[菠萝焖排骨] 用水果入菜,古已有之,菠萝是夏季时令水果,水嫩香甜,和排骨焖炒在一起,酸甜开胃,很是解馋还不油腻. 1.排骨浸泡在冷水中20分钟,冲洗干净去除排骨中的血水. 2.排骨放置在大碗中, ...

炒牛肉食材:牛肉.青椒.蒜头.盐.鸡精 1.牛肉根据肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器内,加入少许生油.盐.鸡精.地瓜粉: 2.将青椒切成与肉片大小相同的块待用: 3.起锅下少许油,油热时下蒜头 ...

炒牛肉食材:牛肉.青椒.蒜头.盐.鸡精 1.牛肉根据肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器内,加入少许生油.盐.鸡精.地瓜粉: 2.将青椒切成与肉片大小相同的块待用: 3.起锅下少许油,油热时下蒜头 ...

暖暖最近发现,越来越多新暖粉加入我们,有的是节目的忠实粉丝,有的是想为家人烹饪美食的宝妈,还有第一次下厨的小白. 很多朋友在后台留言问,有没有适合零基础的学习的美食课程? 当然有! 何亮何大厨作为最受 ...

10道菜镇住家里的大小吃货！~学起来然后露一手！