这只新股值得关注
昨晚，拜登表示汽车产业的未来是“电动汽车”，并加大宣传了1740亿美元的电动汽车扶持计划，美股新能源板块随之大涨，推动今天A股整车企业上涨。
并且，正如昨天老余的分析，我国有很大可能性打造世界级盐湖产业基地，今天锂概念表现突出，细分领域个股纷纷大涨，中信国安、久吾高科、西藏城投、天际股份、沧州明珠等涨停。
从今年1季报的情况来看，锂概念股业绩超出市场预期，锂电的主材、辅材等都处于产能紧张状态，景气度确实非常高，下半年随着供应链紧张局面得到缓解，排产可能比上半年还会明显提速。
天齐锂业作为国内锂矿石龙头，虽然短期受到政局等负面的影响，但是新能源车的长景气需求，天齐从市场的角度来看处在比较良好的发展趋势，老余认为不出意外今年创新高不成问题。
今天，币圈一片哀嚎，比特币、以太坊一度大跌30%、45%；之前老余也简单地谈过数字货币的价值以及风险所在。
币圈这次的大牛市有一个人无法忽视，就是Elon Musk，他近期的各种骚操作引起了币圈不小的震动。而币圈这次的暴跌，主要原因是我国金融三大协会要求，坚决抵制虚拟货币相关非法金融活动，不为虚拟货币交易提供账户和支付结算、宣传展示等服务，同时提示社会公众加强风险防范意识，不要参与虚拟货币相关交易炒作活动，谨防个人资金受损。
据说，整个数字货币市场，参与者排名前三的是中国、韩国和美国，东南亚人的赌性在世界上应该是排第一的，了解博彩业的朋友应该会了解。
老余在年初买了一些比特币概念股，比如嘉楠科技、第九城市，收益都还不错；但是一直没有开数字货币的账户。
身边确实有炒币收益几百倍的大神，但是他们永远没有办法用很严谨的逻辑、或者令人信服的认知解释他们为什么看好，以及对自己的收益合理的归因，大多数其实是运气，这就与赌博无异了。
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昨天看到一篇文章《你点的外卖，可能365天前就做好了》，大致的内容是：
外卖行业的一个共识内幕：提前做好的料理包。成本只需5元钱，毛利高达80%，保质期365天。
文章调研发现，“外卖里面大概有70%的餐品都是用料理包做的”。比如外卖中常见的三杯鸡、香菇滑鸡、卤肉饭等，都是用料理包做出来的。
除了外卖，料理包还攻占了很多餐厅的堂食菜品。料理包式快餐正在全面潜入你的胃——外卖、餐厅、甚至是家庭料理，正在越来越多地使用料理包。
料理包背后，其实是我国食品工业化的发展产物。大家都知道，我国幅员辽阔，各地饮食文化丰富多元，消费者口味个性化强。不同于西式餐点对于菜谱的精确表达，中餐更强调厨师对于菜式的理解。
所以，就会出现开在同一条街的沙县小吃，做出来的口味完全不一样。中国餐饮行业规模近5万亿，但是最大的餐饮企业是海底捞2000亿市值，靠的是不依赖厨师的火锅模式。
因此，我国食品工业化如果能够解决掉口味不统一，并且实现大规模化生产的话，一定会有很大市值的企业从中诞生。
而近期A股即将上市的一家企业味知香，便是预制菜企业第一股，老余认为这家公司未来发展的天花板极大，具有较高的打新价值。
2020年美国、日本和中国的预制菜销量分别为433.2万吨、206.4万吨和169.3万吨，人均消费量分别为13.12千克、16.42千克和1.21千克，对比日本与美国，我国人均预制菜消费量和总体市场成长均有较为广阔空间。
在餐饮企业的成本构成中，原材料、人工、房租分别占比40%、21%、10%，且随着开店数量的增加，人工与房租成本基本无法呈现规模效应。半成品菜企业能提高餐企原材料采购效率，降低人工（厨师）以及部分房租成本（厨房、仓库面积等），并提供满足食品安全要求以及高品质稳定性的产品，为餐饮解决痛点。
而随着经济发展，工作和生活节奏加快，人们对于烹饪便捷性愈发强烈，同时90后逐渐成为家庭主力，烹饪技能退化是较普遍的现象。
味知香目前拥有1997家经销商，而这种生意模式的可复制性及规模化可实施性非常强。
公司2020年/2021Q1实现收入6.22亿元/1.63亿元，同比增长14.8%/30.8%，2016-2020年，公司营业收入复合年增速达到21%。
公司净利率也保持较快增长，从2016年的14.3%增长到2020年20.1%，2020年/202021Q1归母净利润为1.25亿元/0.29亿元，同比增长45%/38.9%，2016-2020年归母净利润的复合增速达到31.8%。
因此，味知香属于典型的盈利能力强、业绩增速快、天花板高的优秀企业，而目前来看未来几年业绩的持续性依旧很强。如果IPO定价估值在50倍以内，老余会参与打新。
今天就聊到这里，欢迎留言区跟老余互动，晚安~