大律图志——蔬菜

千年古村大律（吕），历史悠久，文化积淀厚重，著名的唐代石窟大“开元大佛”就在这里。该村地处邹鲁，南北有鲁南最高峰凤凰山（古称巨越山）莲青山为屏，东西有坡山谷山庇护，地形复杂多样，景色粗犷，气候类型独特，动植物种类繁多，家乡土产蔬菜是其中的重要部分，丰富了人们的生活，但随着外出打工越来越多，种菜的越来特少，土产蔬菜品种越来越少，“苤蓝、瓠瓜”等传统菜已极少见，对外来蔬菜依赖严重，加之各类开发活动的持续进行，不少野菜已趋于消失，越来越难觅，它们的命运折射着家乡的发展和环境的变化，在此罗列现有土产蔬菜和本村曾经种植的蔬菜图片，以便留住往日家乡的情景。

南瓜：

瓠瓜（甜葫芦）：

黄瓜

丝瓜：

眉豆

胡萝卜：原产于中亚，汉代传入中原，本地多有播种。

大白菜：

红萝卜：

青头萝卜：

辣菜（疙瘩）：

苤蓝：

茄子：

洋柿子（番茄、西红柿）：原产于南美洲，后经东南亚传入我国，建国后方传入本地。1960年代以后，开始大量种植。

芹菜：

红土豆：

土豆：

地芦（地参、石蚕）：

辣椒：原产于中美洲，清初传入本地。

莲藕：

榆钱：

大葱：

豆角：

四角眉（芸豆）

芫荽：

苋菜：

扫帚菜：

荠菜：

拉拉蒿（麦蒿）：

毛芋头：

苦菜：

苔菜：

麦垄子（面条菜）：

紫苏：

薄荷：

洋槐花：

核桃花：

杨花：

香椿芽：

花椒：

大蒜：

山药：

莴苣：

丝瓜：

香椿：

洋姜：原产北美，清中晚期传入本地。

洋姜

地厥皮：

灰灰菜：

马齿苋：

伏伏苗：

韭菜：

刀刀眉（刀豆）：

金针菜（黄花菜）：

豆扁子萿（附地菜）：

姜：

桐花：

七七菜：

秃妮头（泥糊菜）：

大锅香子（藿香）：

刺蒌（小茴香）：

羊肠子草：

猪毛菜：