中国：正式进入旅居时代 / 开普饭

改革开放40年以来，物质财富生长茂盛，但却没有谁敢于调查一下中国人的幸福感。这个时代人人都在力争上游，超额工作、透支健康，要事业成功也要爱情美满、要村上春树还要李宗吾，物质和精神故此失彼。如何幸福？这是一个摆在多数中国人面前的难题。每个人都有回归简单生活的方式，有人选择泡在茶馆、酒吧，用与陌生人的调情与口水消磨时光；有人选择电视，把生命贡献给韩剧和芒果台；但只有辛勤工作过的人，和那些拨得开眼前看得见未来的人，有能力和见地选择更有品质的生活——找个山好水好的地方，买套房或是租个宅，偶尔把人生换种模式，用生活的方式旅行，用旅行的方式居住，不求纵情山水，只求找回真我。

依山傍水、春暖花开，是精英阶层形而上的向往，是新富阶层的田园想象，也是这个时代的品质追求。找个地方躲起来，逃出雾霾、逃出城市、逃出水泥森林，融于山水之间。精英阶层们开始选择主动与社会保持距离，正是有了他们用生活进行的实践，我们读懂了这个时代的追求。这是一个这样的时代——“名利”不是奢侈品，“幸福”才是，“成功”不代表个人魅力，“真我”才是。

精英们于都市困顿中努力摆脱，而恰好中国的地产业已经有能力为他们提供去处，以西式的现代品质还原东方的自然格调，对于久经市场磨练的中国地产而言并非难事。精英们渴望在城市与山水间穿梭，在名利与自由间游刃。旅居时代悄然而至，聪明的商家也是时代趋势的观察家，旅游地产和度假酒店的开发军团还在持续地壮大中，几十个城市都打出了“休闲”的标签，一群人在追求生活的品质，另一群人则竭力为之打造心仪的目的地。

在中国，即使是只有少数人所追求的生活，也会是一个巨大的市场，何况中国的精英阶层们正在奔走相告，互相传授着旅居的心得。我们有理由相信，以旅游地产、度假酒店、异地养老、产权公寓等为方式的旅居生活意愿，正在迅速地由少数人传导至多数人，人们正在兴奋地、用辛勤劳动换取更有品质的生活。数以百万计的人，正在从城市迁徙到海南、云南、环渤海或者任何一个值得停下来享受生活的地方。

在过去几年中，全国共拥有上万个旅游地产项目，并吸引了众多来自不同领域的企业涉足于旅游地产开发。在度假酒店方面，喜达屋、洲际、希尔顿、万豪、索菲特等国际知名酒店品牌也开始抢滩中国度假市场。所有的一切，都在证明：旅居，正在成为一场运动。

这是一种生活主张，是生活态度，是生活方式，是对生命的不同理解与诠释，是身体与心灵的更高追求，是内心与社会求得大同的选择。这是一个新的时代，这个时代用“旅居”为品质生活注脚。

世界卫生组织提出这样一个公式：健康 = 60%生活方式 + 15%遗传因素 + 10%社会因素 + 8%医疗因素 + 7%气候因素。从这个公式中，我们可以看出健康的身体来源于健康的生活方式。

生活方式指人们的物质资消费方式、精神生活方式和闲暇生活方式，包括人们的衣、食、住、行、工作、休息、娱乐、社交、待人接物、兴趣爱好等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观、以及在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。如今，人类所患疾病中有45%与生活方式有关，而死亡的因素中有60%与生活方式有关，可以说生活方式病已经取代传染疾病成为人类健康的“头号杀手”。

而乡村承载了这样的生活方式。

中国乡村是未来最稀缺的旅游资源

乡村不仅有陶渊明笔下浸润于古老土地的乡村情境和美好意蕴，更有沉淀在骨子里的、浓厚的农耕文明和精神。事实上，中国5000年的文明就是乡村主导的文明，现今尚保留下来的近300万个古村落携带着中华文明的密码，承载中华民族不同历史时期的仍存活的文明形态和文明历史。从历史的视角来看，离开乡村就无法解读中华文明。

中国古村的格局、建制、雕刻、牌匾等都寄寓着文化意象，它不是一堆生硬的古建筑群，而是被中国文化浸润滋养透了的文化、科技、美学、教育、民俗等多种因素的复合生命体，是千百年来人们耕读生活的栖息地，寄托着乡民居住、劳作及崇文、敬天、祭祀等宗法关系与情感。

从这个角度来看，包括乡村建筑和田园在内的人文与自然形态是乡村文化活的载体。这样说来，乡村真正的价值是中国文明、文化之根。部分苗族人仍使用着我们4000年前的太阳历，姊妹节、茅人节堪称东方最古老的情人节，许多少数民族会说话就会唱歌，会走路就会跳舞，这样一种无忧无虑、淳朴快乐的生活方式，是儿童时代才有的。这些元素深切揭示了东方社会形态与文化之谜，全息包容了古代社会民间经济、社会、生活与文化的基本元素，被誉为是后期中国封建社会的典型标本。

西方文明是从古代工商业经济基础上形成的城邦文明开始的，是以城市为中心的文明。我们可以说，世界上最美、最具有历史与文化内涵的城市在欧洲，但世界上寿命最长、最完善、最成熟的乡村定然在中国，中国的乡村有文化、有历史、有家族、有独特的生活方式。这样说来，中国乡村的价值不仅属于中国，而且属于整个世界，中国的乡村是人类文明的一个巨大遗产。

近年来，欧美甚至韩日国家的游客，专往中国最偏僻、最封闭的地方拍跑，甚至一头扎进我国一些几乎没有怎么开发、还处于原生状态的乡村，而非那些已经开发成熟的景区。他们所追逐的就是迥异于城市环境的生态和生活，所体验的是中国5000年的文明和文化。

总之，中国乡村携带着中华文明的基因，有文化、有历史、有家族、有独特的生活方式，离开乡村无法解读中华文明。中国乡村的价值不仅属于中国，而且属于整个人类，那是我们生活的净土，我们灵魂最后的栖息地，我们共同的家园。

乡村人文是无比丰厚的、活态化的遗产和财富，在世界上独一无二。从工业文明角度看，这可能是一种愚昧的生活方式；但从生态文明、精神文明和现代旅游角度讲，却是最原始、最原真、最原生的资源，是安详稳定、恬淡自足的象征。乡村风景宜人，空气清新，适合人群居住。乡民从事着与自然和谐相处的农业耕作，民风淳朴，形神有序，节奏舒缓。乡村有着更多诗意与温情，有久违的乡音、乡土、乡情以及古朴的生活、恒久的价值和传统。乡村生活的这种闲适性，正是当下休闲旅游市场所追求的，具有无穷的吸引力，已经成为中国未来最稀缺的旅游资源。

休闲旅游的主要目的是修身养性。从观光旅游发展到休闲旅游，最典型的旅游方式就是度假，与观光旅游所追求的“多走多看”的诉求不同，休闲度假者往往在一个地方停留较长的时间，以体验原居住环境所没有的异质化的生活方式，这种旅游已然是一种生活方式。当休闲成为常态，旅游就成为一种休闲方式；当乡村旅游成为时尚，乡村旅居就成为一种生活方式。乡村旅游未来必定走向乡村旅居时代

近几年民宿的崛起是乡村旅居兴起的一个信号。

现代旅游已开启休闲度假模式，休闲度假必须给人以自由空间，而不是流入标准化的滥觞。休闲度假使工作中的紧张情绪得到最大的释放，其诉求便是差异化、人本化、异质化，甚至是高端化和定制化。

游客喜欢有个性化气质的旅游地，异质化的旅游体验永远是最高追求，这与旅游景观价值的排他性、垄断性、唯一性是一脉相通的。

旅游生活化不再满足于大众化旅游产品，而更追求个性化、体验化、情感化、休闲化的旅游经历，通过参与性和亲历性活动获得愉悦。这是一种旅居，而不再是简单的旅游，如果说宾馆是解决旅游住的问题，那么当下流行的民宿是较为接近旅居的一种业态，以莫干山为代表的民宿，应该是乡村旅居思潮的生动案例。但还是没有完全融入原住民的生活。

从旅行到旅游，是从小众到大众的进步；而从旅游到旅居，则是从大众到小众的回归。只不过，这种回归是高端的、闲适的和更加个性化的，有时甚至是特殊定制的。这是旅游者消费心理走向成熟的结果。

有谁会说，在乡村栅栏上爬满牵牛花的农家小院里，懒坐在带着苔痕的、小狗小猫环伺的石桌旁，享受用干柴和发黑的铁锅炒制、用带着老茧的双手捧上的香椿炒鸡蛋，就没有一种温情的生活感受？这种亲情化的服务和生活化的体验，需要有一个标准吗？如果有服务员穿着制式的衣服，用生硬僵化的语言、笑容和动作服务，我是不喜欢的。在这种特定氛围下，我宁愿看到乡民淳朴、憨直的表情和乡俗。

乡村作为迥异于都市的悠闲、宁静、生态、传统的自然文化环境，承载着旅游转型升级后的高层次的市场需求，是新的耕读生活栖息地，是未来城乡人共同的家园，因此，乡村的定位首先是生活区，然后才是生态、绿色、低碳性质的其它产业区，其首先关注的应是生命质量。

从城到镇、到乡、到村，生活功能一直在强化；生产功能本来就弱，但现在有强化的态势，今后应逐步弱化才对，这是社会进步、人类觉醒的必然结果，欧美的乡村发展已经证明，其庄园就是高端人士度假的地方。从某种意义上说，产业的投资强度与产出效率，那是城市的责任，劳动力应在城里从事高附加值的工作，至于乡村，那是养心、养生、养老的地方。这个观点是小众的，但我希望为大众所接受，起码一些有乡村情怀的人已经接受了。因为这个观念如果端正了，乡村旅游发展就有方向。

乡村旅游首先是一种生活方式，然后才是一种旅游方式。其本质是给都市人提供一种不同于城市环境的生活体验，是入世与出世之间的一种空间转换模式，也是工作与休闲之间的一种时间缓冲节奏，目的是满足他们的“世外桃源”情结，消释他们的“乡愁”心结。

乡村旅居：“5+2”生活方式

白居易曾说：“大隐住朝市，小隐入丘樊。丘樊太冷落，朝市太嚣喧。”随着人们“避雾霾、避酷暑、避忙碌”的需求越来越多，乡村生活的闲适性也被越来越多的人追捧。

从城市生活到乡村生活

在不同的时期，事情往往在朝两个相反的方向过度和发展。从居民生活方式转变的阶段来看，前些年，处于中国城市化高潮阶段，大量居民涌入市区，步入了城居生活时代。随着城市人口压力不断增加、城市资源逐步稀缺，城市空间趋于狭窄、城市环境越发恶化，人们开始逃离城市的压力和氛围，急迫需要一个缓解压力、释放身心的生活空间。

在英国，有一种说法叫真正的英国人是个乡下人。英国人坚持认为他们不属于近在咫尺的城市，而属于相对远离自己的乡村；在日本，退休人士和一些在城市工作的人士，一年中有较长一段时间居住在乡村；在俄罗斯，乡村别墅是生活必需品，是家庭的“第二住宅”。莫斯科40%的人在郊外有乡村别墅，其余的人则会选择租赁，一般租3个月……这种乡村生活方式，近几年在国内蔓延开来。

“5天城市家”+“2天乡村家”

所谓的“5+2”生活方式，就是在城市工作5天，到乡村休闲2天。

现在，游客到乡村已不再是单纯的旅游，而是被乡村的环境所吸引，在当地体验城市生活所没有的生活方式，这种现象不仅出现在北京等大都市，在黑、吉、辽这样的省份，甚至出现了“候鸟式旅居”。

中国乡村有人们渴望的原生态的风景和原真性的人文，有未来最大的休闲产品。这不仅仅是乡村景观，还有天人合一的自然慢生活，古朴纯真，恬淡静谧，原汁原味，知足简单，有故事、有情怀、有交流。现阶段这种乡村生活的回归，已经从高端的小众化逐渐向中高端的大众化转换，其生活质量也有了高层次的品质。这不得不说是社会的一种根本性进步。旅游乡村生活方式的提倡和引导，会让乡村和逐渐消失的耕读文化，找回应有的价值和生命的延续。

乡村康养：“1236”养生体系

乡村养生是以乡村为生活空间，回归自然、享受生命、修身养性、度假休闲、健康身体、治疗疾病、颐养天年的一种生活方式。乡村拥有更多城市没有的资源，满足人们对“健康、愉快、长寿”的需求。

乡村康养五大资源

景观资源——以景养生：乡村景观经过岁月的雕琢，形成了如“绿树村边合，青山郭外斜”“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”等人与自然共生的和谐景观，无论是山、水、田、园，还是花、虫、鸟、兽，都给人以静美闲适的享受，进而沉淀浮躁与喧嚣，释放郁闷与压抑。

人文资源——以和养生：乡村人文资源是乡村在悠久的历史发展中，逐渐形成的人与人及与天、地和谐统一的相处方式，展现了乡村悠久且和谐的整体面貌，是以和养生的基础。乡村的人文魅力在于包乡村文化、民间习俗和传统节庆。乡村在悠久的历史发展中，乡村的生活习惯、农耕体验、民俗艺术和非遗文化等可以陶冶游客的身心，增长游客的见识。