夏季美食，碳烤生蚝秘制配方 / 开普饭

海蛎子,冬季的最肥美,菜场天天都有卖的,价格不贵.吃法是一个青岛的小吃货教我的,说开锅蒸三分钟,关火焖两分钟,上桌. 果真,自然的鲜甜就是天下最极品的滋味,啥调味料都不用,可好吃了.她说青岛最经典原始 ...

生活,有时候是需要挑战的:美食,有时候并不是容易做的.但付出总是会有回报的,就像这道烤生蚝.那般坚硬的壳,不经历"千辛万苦"如何打开?当成品出烤箱之时,那阵阵奇香定能叫你感动到自己 ...

准备材料鲜活生蚝 6 个,蒜蓉 50 克,葱花 10 克,红椒丁 15 克,盐 2 克,生抽 3 毫升,柠檬汁 10 毫升开始制作 1. 将生蚝洗净表面泥沙,撬开壳,待用. 2. 将葱花装入碗中, ...

成品特色:外形美观,香嫩可口,味道美极. 材料:鲜鱿鱼500克.味料:烧烤汁适量. 烧烤汁的制作: 原料: 生抽王500克,盐10克,味精5克,鸡精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克. 制法 ...

[第一步骤]秘制酱制作: 1.香料配比:甘草40克,八角30克,香叶30克,沙姜片30克,小茴香30克,白豆蔻30克,草果(去籽留皮)10克,丁香5克,鲜南姜600克,鲜香茅50克.以上全部香料洗净沥 ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

说到包子,相信大家都不陌生,它可是中国一道非常受欢迎的美食,基本上现在很多人早餐都是吃2个包子,再配一杯豆浆,这样的早餐既营养又丰盛,一般包子也是分为了肉馅和素馅,对于现在人的饮食习惯来说,肉馅要比素 ...

冒菜底料.汤料.碗料的制作冒菜虽然是从火锅中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅.两者的不同之处在于火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是有店方的人冒好后再端给客人使用.冒菜基本上是在继承 ...

做这个辣椒最主要一点就是不要沾生水,这样后期才能容易保存更久一些.我这里用的是二荆条这种辣椒,所以会以香辣为主,没有那么的辣. 蒜蓉辣酱,香辣开胃,如果你也喜欢吃辣,赶紧收藏起来吧.现在也是辣椒大量上 ...

香辣烤肉原料:200克猪肉,5克鲜宝粉,40克水,烧烤混合粉2克 , 美味鲜1克,锁水王1克,0.6克味精,色香王2克,不老精粉1.6克.烤肉回味粉5克,橙黄水适量,混合粉.辣椒粉适量. 制作:1. ...

驴肉香锅(附秘制香料粉配方.特制调味汁配比.混合油配比等) 天上的龙肉,地上的驴肉.现在众多家常菜馆已经将驴肉菜品作为主要的盈利菜.此菜在制作中强调香料的运用,并且用混合油调味,出香效果非常好.另外此 ...

夏季美食，碳烤生蚝秘制配方