蒜蓉辣酱秘制配方，制作时，牢记一点，保证好吃，又能存久 / 开普饭

这个辣酱用途很广,可以拌凉菜,可以抹馒头,大饼,我每天吃水煮蛋,也是用它做调料.因为是微辣的,所以开胃而不刺激胃.先来看看我做的成品吧材料:红辣椒1000克,盐100克,白糖100克,豆酱170克, ...

一,秘制香料粉配方:八角50克,桂皮50克,香叶50克,陈皮50克,青花椒25克,小茴香20克,白蔻20克,肉寇20克,白芷20克,草果20克,罗汉果20克. (以上香料打成细粉) 二,秘制香辣酱制作 ...

俗话说"民以食为天",在北方很多以面食为主的地区,更确切的说是"民以面食为天".最最普通不过的面粉,在大厨的手中却可以变幻出无数种面食,今天分享一款超火的面食小 ...

日常生活中我们吃到的肉的种类多种多样,今天给大家分享的这种肉类就是牛肉,说起牛肉相信大家都很熟悉,牛肉相对于猪肉羊肉而言,它的肉质比较紧实,而且脂肪和热量的含量都很低,特别适合一些减肥的人士来食用,牛 ...

一.芝麻酱调制调制芝麻酱.取上好的芝麻油500克放入炒锅内,小火加热至110℃-120℃,离火倒入500克芝麻酱中(边倒边搅拌),搅拌均匀即可. 二.香料水制作水1000克.八角3克.桂皮3克.香 ...

对于喜欢吃川菜的朋友来说,相信家中必备豆瓣酱,豆瓣酱是川菜必备的一种佐料,而在外面买,家人总担心含有添加剂,豆瓣酱的自制方法虽说有些复杂,但却并不难,因此我便时常会自己亲手做,其实能学会豆瓣酱的这个做 ...

技术总结: 从菜品的做法来看,这道菜实在简单到不行,而且几乎没有什么技术可言,那么为什么它可以一天卖到上千斤呢?归纳下来,无非三个原因: 1.青壳小龙虾是首选. 常用的小龙虾根据颜色的不同,有纯青色. ...

鲜族萝卜条小细节,干萝卜条泡水不要时间太长,1小时左右即可泡好的萝卜条9斤注意控水不要太干,有点水分蒜末315克,盐105克,味精70克,糖120克,甜蜜素10克,50倍甜度的甜蜜素,香菜子粉 ...

秘制酱萝卜制作配方配方:萝卜10斤,冰糖3斤,老陈醋5两,白醋红醋各4两,味达美酱油7两,小米辣2两,盐1两,老抽1两,不杀水,直接泡(如需要看实际操作可以看视频教学哦酒店大厨公布"酱萝卜 ...

蒜蓉辣酱秘制配方，制作时，牢记一点，保证好吃，又能存久