家常私房菜：酸菜土豆牛腩，广椒蒸肉，麻辣干锅田鸡 / 开普饭

潘多拉宝盒每月一次的新品发布会,凤凰楼都会邀请20名新老顾客前来免费试吃,并可为喜爱的菜品取名.这道主食的名字就来自于其中的一位女食客.当时,后厨仿照周村烧饼的口味,烤制出一款酥脆微甜的薄饼,装入红 ...

土豆炖老鸭做法 1.将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块.锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块. 2.翻炒后倒入老抽和料酒. 3.继续翻炒后倒入土豆块. 茄汁排骨食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油 ...

洋葱焖猪排材料:洋葱.猪里脊.油.生抽.麻油.料酒.砂糖.葱.胡椒粉做法: 1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用. 2.猪里脊加入少许油.生抽.料 ...

酱香茶树菇材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个姜2片大蒜(独蒜)半个豆瓣酱一勺老抽2/3小勺糖做法: 1.茶树菇洗净处理好,沥水控干 2.姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五 ...

蚝油蘑菇食材:蘑菇:姜:蒜头:蚝油:青红椒:鸡精做法 1.蘑菇们洗干净切小.青椒和红椒切碎 2.锅里放油烧热,放蒜.姜片爆香,下蘑菇 3.加一点儿蚝油.然后炒一炒蘑菇会出来汤汁.转小火稍稍焖1分钟 ...

圆白菜包饭材料:圆白菜.剩米饭.玉米粒.西兰花茎.辣酱.番茄酱.白醋.盐. 做法: 1. 完整的包菜叶-洗净洗净. 2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦. 3. 包菜叶-放入加了白醋和少许盐 ...

香辣孜然土豆牛肉材料:牛肉250克.土豆150克.青红椒50克.盐一茶匙.芝麻1/2茶匙.孜然粉二茶匙.生抽二汤勺.料酒二汤匙.生姜二三片.干红辣椒五六根.油适量.糖一茶匙.淀粉一汤匙.辣椒粉2茶匙 ...

葱香土豆材料:土豆1个.葱2根,油适量.盐适量做法:1.土豆洗净,不需要去皮,葱白.葱绿分开切小段: 2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟: 3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁: 4.锅子加少许油,将 ...

0 1 剁椒蒸猪蹄制作这道菜时要格外注意"不能压过了",1斤3两的猪手只压7分钟,至猪手刚刚成熟,这样吃的时候才会听见清脆的"咯吱"声. 提前预制(12份) ...

酸菜炒蚕豆米材料:鲜蚕豆米.酸菜.蒜.干辣椒.食用油.盐.鸡精.胡椒粉.生抽做法: 1.干辣椒,蒜切碎备用. 2.酸菜切碎在冷水里浸泡一下,泡好后拧干水分备用. 3.蚕豆米洗净备用. 4.锅中倒入 ...

家常私房菜：酸菜土豆牛腩，广椒蒸肉，麻辣干锅田鸡