荇菜

这天,来到桂林植物园。

园中有个湖,斑驳的阳光从茂密的树叶中穿透过来,洒在平静的湖面上。湖上的荇菜,星星点点的黄色花儿立在水面上,微风吹来,随风摇曳……此情此景,让人忍不住摇头晃脑来一句“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。”

炎炎夏日,让我们一起,跟随荇菜(Nymphoides peltata)的身影,穿越到那个久远的年代。

荇菜,睡菜科、荇菜属浅水性植物。荇读xìng,荇菜又写作莕菜,荇菜属也写作莕菜属,旧分类系统中属于龙胆科,现在则被归入睡菜科。
李时珍在《本草纲目》中称,莕菜因其“叶颇似杏”,故而得名。它还叫莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶等。
它的拉丁名是Nymphoides peltata (S. G. Gmel.) Kuntze, 1891,属名Nymphoides由Nymphae(睡莲)+oides(像)组成,意为“像睡莲的”,说的是它们的叶子长得像睡莲,这也是不开花的季节,很多人把它们误以为睡莲的原因,种加词peltata是“圆形盾牌”,指的是叶片的形状和叶柄在叶片中心的位置。

荇菜分布于我国大部分地区,多地引进栽培供观赏。

虽说荇菜在我国分布挺广,可华南地区的我只能在植物园见到它的身影,我估计见过它好多次了,可因为很难得看到那么大片的场面,没能引起我的共鸣。
桂林植物园的环境非常的幽静,整个园就像一个大大的阴生园,虽说开花植物并不多,可置身其中,可以好好享受大自然的恩赐。

偶遇湖里的荇菜,也算是一个收获了。荇菜的叶片酷似莲叶,只是叶片要小很多,它们整齐划一地铺在湖面上,而不时从叶片中间伸出的黄色小花,自然是最耀眼的那抹了。感觉眼前的荇菜从《诗经》里走出来,从那远古时代,带着尘封已久的书香。

大家都听过一首歌《小草》:没有花香,没有树高,我是一棵无人知道的小草……然而,荇菜这株小草却不一样,它名气大的很,《诗经》草木,始于荇菜,荇菜是《诗经》第一次出现的植物。在“背诵全文”的威慑下,成就了它名花的尊贵地位。
只是,大家在背诗的时候还是否想到这样的场景:
在一片水草丰茂的河洲,两只雎鸠正在关关鸣叫,一唱一和,清澈的河水微波荡漾,参差不齐的荇菜随着水流不停摇摆。一位美丽的姑娘,正在浅水边采摘荇菜,岸上痴迷的男子已经看呆,爱慕之情油然而生……

此时此刻,没有背书压力的我,对着湖里星星点点的黄色小花,眼前浮现了那个场景,甚至听见少男少女们嬉戏的声音……

既然荇菜敢称菜,那它一定可以吃么?那当然,不然古人采摘荇菜干嘛。《毛诗陆疏广要》中说:“丛生水中,叶圆,在茎端,长短随水深浅,江东食之,亦呼为莕。”
我没吃过,据说,荇菜的食用部分是茎和叶,现在的人很少吃荇菜了,估计它的口味远远比不上如今大家吃的菜吧,而且野生荇菜也很难见到了,植物园里栽培的,你总不会想到采来吃吧?!
荇菜的茎、叶柔嫩多汁,无毒、无味,富含丰富的营养,比如和绿豆一起熬制成荇菜绿豆粥,也是饲养猪、鸭、鹅、草鱼的饲料。

啊?原来猪吃的呀?那我还是不吃了,你吃么?

荇菜是多年生水生植物,具有水下匍匐茎,可延伸至2米。匍匐茎上的每个节点都可以产生新的枝条和根,心形浮叶附着在淹没的根状茎上。

荇菜的叶片形睡莲,小巧别致,故此,它也被叫做莲叶莕菜。它的种加词peltata说的也是它的叶形特征。

荇菜花为黄色花朵,五个花瓣,它的花瓣边缘为微微透明的条纹裂齿,就如镶了一圈流苏花边。

荇菜属适宜生长在温暖洁净、流动性小且富有营养的水域中,喜光线充足的环境,繁殖能力和再生能力都比较强。虽然单朵花只能开放一天,但开花量可观,每天都有新的花朵开放,5-10月几乎都可以赏花。

说到荇菜,我们不能不提身边更常见的它的姐妹,称为“一叶莲”的观赏植物,也是荇菜属的一种,它的身份证名字叫金银莲花(点击阅读),它的花白色,也叫白花莕菜,它来自印度,也称印度荇菜。
金银莲花名字的金和银就是来自于它们花朵的两种颜色,中间那一圈的黄色花心,还有周围白色花瓣。它通过根状茎蔓延,形成叶簇,植株整体较大型,叶片大如睡莲;花簇生,直径约1cm,通常有5个花瓣,花瓣上部银白而基部金黄。
▼ 金银莲花 Nymphoides indica (L.) Kuntze, 1891
睡菜科 荇菜属
经过朋友@茅莓的提醒,我在版纳植物园曾经偶遇过它的另一个姐妹,叫水皮莲,我居然把它给忘了,据说莲花山有,我得找个机会去莲花山会会它。
水皮莲也是多年生水生草本。茎圆柱形,不分枝,形似叶柄,顶生单叶,叶飘浮,近革质,宽卵圆形或近圆形。
分布于中国四川、湖北、湖南、江苏、福建、广东、香港、台湾。
它适合露地栽培,为池塘水面的装饰材料,亦可盆栽观赏。可做猪饲料,属中等饲用植物。
▼ 水皮莲 Nymphoides cristata (Roxb.) Kuntze, 1891
睡菜科 荇菜属
以下文字来自网络,仅供备查。

多年生水生植物,枝条有二型,长枝匍匐于水底,如横走茎;短枝从长枝的节处长出。

叶柄长度变化大,叶卵形,长3至5公分,宽3至5公分,上表面绿色,边缘具紫黑色斑块,下表面紫色,基部深裂成心形。

花大而明显,是荇菜属中花形最大的种类,直径约2.5公分长,花冠黄色,五裂,裂片边缘成须状,花冠裂片中间有一明显的皱痕,裂片口两侧有毛,裂片基部各有一丛毛,具有五枚腺体;雄蕊五枚,插于裂片之间,雌蕊柱头二裂。

果实和种子也是荇菜属中较特别的一个种类,子房基部具5个蜜腺,柱头2裂,片状。蒴果椭圆形,不开裂。种子多数,圆形,扁平。果实扁平,种子也是扁平状且边缘有刚毛;而同属的其它种类果实为椭圆体,种子则为透镜状。

中文中名   荇菜
拉丁学名 Nymphoides peltatum(Gmel.)O.Kuntze
别名   莕菜、莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶
界 植物界
门 被子植物门
纲 双子叶植物纲
目   龙胆目
科 睡菜科
属 荇菜属
种 荇菜
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