适合惊蛰吃的五种食物 看看有没有你喜欢的

2021/03/05 15:02

1.韭菜

韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。而且在惊蛰这段时间天气变化多端，所以我们可以吃一些韭菜，祛除寒气的作用特别的好，而且韭菜的吃法还比较的多呢，韭菜可以做成饺子馅，还可以清炒韭菜，味道都是非常不错的。

2.红枣

春季的饮食原则是“省酸增甘”，红枣就是很好的甘味食物。随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。而红枣不仅可以增加热量，营养成分特别丰富，而且有养胃健脾的功效。最普通的吃法就是将大枣洗干净直接当零食生吃，或者还可以用大枣和枸杞一起泡水喝。

3.山药

山药属于一种番薯类的植物，营养价值高，味道好，其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。很多老年人都喜欢吃山药，口感也比较清淡，用山药煮粥喝，味道清淡不油腻。另外山药还可以炖肉或者熬甜汤。

4.菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，这时候长出来的菠菜更加的可口，而且吃菠菜对于身体有很多的益处。可以补充维生素c以及一些其他身体所需要的物质。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，焯水后可以去掉草酸。

5.蜂蜜

由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服，对身体有滋补的作用。