厨师长教你：“红烧鲤鱼”的家常做法，汤汁浓郁，鱼肉细嫩，收藏 / 开普饭

一直以来都爱吃各种鱼,尤其喜欢肉多而刺少的鱼,鳊鱼算是其中一种. 自古以来,鱼肉就被认为是很好的进补食材,鳊鱼自然也不例外.营养价值颇高的鳊鱼富含蛋白质.维生素和多种矿物质,具有补虚养血.健脾益胃的功 ...

红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法,尤其是在我国南方地区,红烧鱼更是备受欢迎.鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高

厨师长教你"红烧鱼"的正确做法!鱼肉紧实不油腻,还几乎没腥味

鱼肉是一种营养价值很高的肉类,鱼的种类很多.它们都具有肉质细嫩鲜美.营养丰富的特点,是一些维生素.矿物质的良好来源.鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲.经研究发现,儿童经常食用鱼类 ...

今天用鲫鱼跟大家分享一个非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来之后鱼肉非常完整,鱼皮不破,而且鱼肉非常入味很鲜嫩,丝毫也吃不到一点鱼腥味.这个红烧鲫鱼做出来之后非常好吃,但做法却特别简单,在与大家分享这 ...

中国人讲究无鱼不成席,年年有"余",鱼,便是喜庆与热闹. 所以红烧鱼便是年味中热捧的主角光环,一道隆重登场的大菜:且人生百味,吃法多样,红烧鱼也是必不可少的家常菜. 编辑尤其是鲤 ...

大家好,如今已经进入深秋,多地的气温逐渐下降,在这个时候,人体的抵抗力是非常差的,我们需要多食用一些有营养的肉类食材,比如猪肉.鱼肉.牛肉等.但是最近猪肉的价格仍然呈现疯涨的状态,我们可以选择鱼肉来食 ...

大家好,本期视频和大家分享一道家常菜"酱大骨",制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁,软烂入味.如果嫌制作时间过长的朋友可以选择打去浮沫之后用高压锅快速压熟然后再大火收汁. ...

今天这道红烧肘子,光被名字吓退的尝试者就要一批接着一批,肘子--日常生活不常用到的食材,总给人一种无从下手的错觉.虽然迷恋它香酥软糯的口感,着迷于肥而不腻的味觉感受,痴迷于红润油亮的色相. 其实这道菜 ...

厨师长教你：“红烧鲤鱼”的家常做法，汤汁浓郁，鱼肉细嫩，收藏