种菜，只是为了能幸存下来：如何打造一个“幸存菜园”？

朴自然与您相伴的【2405】天

菜园最初的功能绝非消遣消磨，而仅为“饱腹”，朴门永续的目标也不是穿上各种各样的“花衣裳”，展示菜园或农场多么与众不同，而是提供多方面的生存技能，从菜园到生活，从实践到思维方式，目的很简单：无论何种境况，用一种可持续的方式生活下去。

“幸存菜园”（survival garden）是菜园最基本的模式，是很多朴友种菜的初心和简单诉求，是这个历经变迁变化的世界给我们指出的解决方法之一。

所以，“幸存菜园”不仅仅只是某种漂亮养眼的园子，它需要经过仔细设计，产出充足的食物，让你及家人能够在困难时期捱过去。

它必须为整个家庭提供足够的卡路里，保证能生存下去，甚至枝繁叶茂，还必须提供所需的维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物和药物等等。

如果你种菜是因为没有商店可以购物，没有农场能满足所需，没有人可以提供帮助，或者已经不需要外物补充，那你的菜园就是高标准的“幸存菜园”了。

如果你渴望为家人们提供食物，但不确定从哪里、怎么样获得必需的经验，接着往下读，收集灵感，然后种植自己的“幸存菜园”吧：

为什么要打造“幸存菜园”？

回想一下，你多久去购买一次食物和日常必需品，每周？两周一次？一周一次？或者更少？

如果非常频繁，那直接从自家菜园里收获新鲜产品才是“救命之道”！自己采摘保存，还能装满橱柜，不离开家里也能吃上几个月。而且更重要的是，菜园里提供的有机蔬菜的健康程度远远超过商店里购买的传统种植的食品。

在自家菜园内，可以种植多品种的水果和蔬菜，以及各种商店里买不到的老品种植物。这些新鲜的蔬果不仅味道丰富，而且还有助于延长储存食物供应的寿命。

种植一直都是“户外品质生活”的方式，能够缓解压力，提供充足的锻炼让身体保持健康。（点击阅读：如果想健康快乐一辈子，种菜吧，哪怕只是一小块）

如何设计“幸存菜园”？

首先，选种：始终选择开放授粉的种子（通过昆虫、鸟、风、人手等自然授粉），然后自己留种，为明年准备种子。（点击阅读：如何自己留种？七个小妙招送给您！）

幸存菜园不仅仅是普通菜园，它是世界“倾塌”时赖以生存的地方。所以需要规划更多的植物，一年生多年生的植物都种植，还有果树、灌木......什么都种上一点，满足基本的养分需求。

一个幸存菜园需要多大？