广式焖牛腩、土豆焖鸡、辣子兔丁、尖椒肥肠的家常做法，美味下饭 / 开普饭

虽然现在我们的生活富足,可以吃到各种各样反季节的果蔬,但是我们还是应该遵循自然. 老祖宗不是有句话嘛,叫做"不时不食,顺时而食",就是告诉我们应该在最适合的时候吃最适合的食物,这样 ...

焖炖牛肉备料:牛肉2000克.八角6个.葱2根.大蒜15粒.姜1块.面酱130克.老抽3勺.红烧酱油2勺.盐4勺. 做法:把牛肉洗净切成块放在锅中,加入清水大火煮开,焯水3分钟,捞出冲洗干净控水备用 ...

酸菜牛肉备料:牛肉750克.酸菜1碗.油适量.八角2个.香叶2片.生姜3片.尖椒1个.白扣1个.料酒1勺.老抽半勺. 做法:把牛肉清洗干净切成块放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出冲洗干净控水备用. ...

剁椒牛肉备料:牛肉250克.油适量.盐1勺.鸡蛋1个.黑胡椒粉半勺.葡萄酒2勺.生抽1勺.白芝麻1勺.小葱2根.料酒1勺.剁辣椒2勺. 做法:把牛肉洗净切成片.蒜去皮洗净切成片.小葱洗净切成末备用. ...

双椒牛肉备料:牛肉300克.红椒2个.青椒2个.淀粉1勺.姜3片.大蒜2瓣.酸辣椒5个.料酒1勺.油适量.盐1勺.鸡精半勺.蚝油1勺.胡椒粉半勺.生抽1勺.米酒1勺. 做法:把牛肉洗净切成片,青红椒 ...

油炸羊肉串备料:羊肉500克.鸡蛋1个.油适量.老抽半勺.生粉1勺.糯米粉5克.白芝麻10克.辣椒粉5克.孜然1勺.胡椒粉5克. 做法:把羊肉洗净切成丁,放在碗中.加入盐.胡椒粉.老抽.料酒.鸡蛋液 ...

土豆烧牛腩备料:牛腩500克.西红柿500克.土豆1个.桂皮1块.料酒2勺.色拉油适量.盐5克.生抽2勺.老抽1勺.葱2段.姜4片.八角1个.番茄酱2勺. 做法:把西红柿打上十字花刀放在开水中浸泡2 ...

椒麻鱼片备料:黑鱼1条.葱2根.姜3片.蒜4瓣.小米椒5个.花椒2勺.青剁椒2勺.蔬菜适量. 做法:把鱼清理干净洗净去头去骨,鱼肉洗净切成片放在盆中,加入盐.料酒搓洗干净,用清水冲洗干净备用.鱼头鱼 ...

香辣肉片备料:十三香半勺.姜2片.盐1勺.蛋清1个.辣椒粉半勺.里脊肉1块.青椒2个.蒜3瓣.葱1根.干辣椒5个.料酒1勺.油麦菜1把.淀粉适量.糖半勺.花椒1勺.花椒粉半勺.茼蒿1把.豆瓣酱1勺. ...

水晶猪蹄备料:生抽1勺.盐1勺.香叶4片.八角2个.大葱1根.大蒜5瓣.姜6片.桂皮1块.猪蹄2个.香油1勺.花椒2勺.醋1勺. 做法:把猪蹄洗净切成块,葱姜洗净切成片放在锅中,加入清水放入猪蹄和料 ...

广式焖牛腩、土豆焖鸡、辣子兔丁、尖椒肥肠的家常做法，美味下饭