青山学荤素搭配营养又健康几道菜，易学易做，全家吃了身体棒 / 开普饭

花椒鸡做法(附香料配方与卤制方法) 主料:土公鸡一只约1000克. 香料:八角10克.黄栀子10克(拍裂).白芷5克.桂皮5克.白蔻5克.小茴香5克.草果5克(拍裂).香叶2克. 配料:新鲜花椒50克 ...

虾酱豆腐做法: 1. 豆腐切小块,葱切葱花.姜去皮切丝.起锅热油,加入葱.姜炒出香味. 2. 将豆腐倒入锅中,加适量清水.虾酱.料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟. 3. 炖煮到锅中汤汁快要收干,翻 ...

红烧冬瓜 1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用. 2.葱.姜.蒜切片:香菜切段. 3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用. 4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜.蚝油.料酒煸香. 5.放 ...

[金针菇茄汁鱼片] 食材:番茄两个,金针菇1小把,鱼片250克,蒜苗1根,姜适量.料酒1勺,鸡蛋清半个,淀粉一勺,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,食用油适量. [做法] 第一步.准备食材,鱼片用鸡蛋清. ...

香菇笋丁食材:鲜香菇200克.莴笋250克.甜红椒半个.生姜.素蚝油半调羹.盐做法: 1.香菇去掉伞柄,切块,莴笋切丁,甜椒切丁,生姜切片: 2.烧锅热水,适量油,把香菇焯一下水,半分钟左右,再过 ...

[金针菇茄汁鱼片] 食材:番茄两个,金针菇1小把,鱼片250克,蒜苗1根,姜适量.料酒1勺,鸡蛋清半个,淀粉一勺,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,食用油适量. [做法] 第一步.准备食材,鱼片用鸡蛋清. ...

[金针菇茄汁鱼片] 食材:番茄两个,金针菇1小把,鱼片250克,蒜苗1根,姜适量.料酒1勺,鸡蛋清半个,淀粉一勺,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,食用油适量. [做法] 第一步.准备食材,鱼片用鸡蛋清. ...

酸辣土豆丝做法: 1.将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩.爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2.青.红辣椒去籽.蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3.炒锅上火,加入花 ...

红烧排骨食材:排骨.葱.姜.蒜.盐.生抽.老抽.料酒. 白糖.鸡精做法: 1.排骨切成小段,清洗干净,葱切成段,姜切成丝.,蒜切成片,汤锅接满水,放入料酒.生姜,把排骨放进去焯水,焯出浮沬,排骨 ...

香辣肉丝食材: 猪肉(瘦)300克 .香菜15克 .玉兰片25克 .鸡蛋清40克. 淀粉(豌豆)35克 .大葱10克 .姜10克 .大蒜8克 .辣椒(红.尖.干)15克 .料酒10克 .酱油15克 ...

青山学荤素搭配营养又健康几道菜，易学易做，全家吃了身体棒