优选食谱：玉米烧排骨、泡椒鲜虾、红烧扣肉、家常小鲈鱼的做法 / 开普饭

色香味俱全的红烧肉,在烹饪过程中有几个要点:肉要处理干净.火候时间要到位.调料要入味不能寡淡. 很多人觉得红烧肉难烧,其实就是这几点当中的某一点做得不到位.下面提供的两个红烧排骨菜谱,把每一个步骤都讲 ...

泡椒鲜虾材料:鲜虾400g.黄瓜1截.胡萝卜1/2根.泡椒10个.青蒜1根.姜1小块.火锅底料1/4块.酱油2汤匙做法: 1.黄瓜.胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段: 2.锅中加入少许油 ...

食材排骨250克玉米1根白芝麻少许八角1个生抽2匙老抽适量盐半勺食用油适量做法 1.将排骨切成小块 2.将排骨洗干净 3.将玉米切成小块 4.将排骨放入锅内焯水 5.煮至沸腾出沫然后 ...

辣拌牛筋做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...

酥皮焗海虹材料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒.洋葱粒各少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油各适量. 做法: 1.把青口打开壳,只要有肉的一边,洗净后剪去黑色须状物,吸干水份,待用. 2.平底锅里下 ...

五香排骨食材:排骨.葱姜.白糖.精盐.酱油.味精.料酒.甜面酱.八角.豆瓣酱做法: 1.葱.姜洗净,切末入钵,加豆瓣酱,用小面杖捣烂,加精盐.味精.酱油.白糖.料酒拌匀: 2.八角碾成粉,加精盐置 ...

虾仁炒蛋材料:虾仁.鸡蛋.葱.盐.料酒.白胡椒粉.淀粉.油做法: 1.虾仁洗净,用盐.白胡椒粉.少量料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟. 2.鸡蛋打散成蛋液,加入盐.料酒和清水拌匀,葱洗净,切段. 3. ...

干锅手撕包菜用料:包菜,五花肉,蒜薹,小米椒,大蒜籽,姜,食用油,盐,黄豆酱,老抽,蚝油做法: 将包菜表面的老叶去除,冲洗干净. 用手将包菜撕碎,把大的梗去除. 将撕好的白菜冲洗干净,沥干水分. ...

蜜汁排骨食材:肋排500克.大葱1段.姜1小块.大蒜6瓣.熟白芝麻随意做法: 1.将肋排剁成小块,洗净后充分沥干. 2.大葱切段,姜切薄片: 3.锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段.姜片 ...

卤排骨 1.将排骨清洗干净. 2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份. 3.锅内注入400毫升清水,倒入李锦记卤水汁. 4.将焯过水的排骨放进锅里. 5.开大火煮开,再转小火煮约60分钟左 ...

优选食谱：玉米烧排骨、泡椒鲜虾、红烧扣肉、家常小鲈鱼的做法