传统手工艺,酒葫芦蜂蜡防渗实操技术,步骤教学#寻找乡村手艺人
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“由外及里”说葫芦(酒葫芦新传)
酒葫芦出现的历史,大概得有上千年了.在过去"取法自然"的年代,葫芦这种腹空.质轻,并且坚硬结实的物件,简直是装带酒水的无二"神器".在传统文化作品中,人们能时常 ...
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第34期“传统植物染色专业研修班”染色实操第一天
昨日进入本期班的植物染色实操作业第一天. 学员们分成三组,分别练习棉麻布前处理,植物染料采集及萃取,红黄色系小样染色. 国染馆的爬墙虎已经成了网红,一年四季均有游客来拍照.当然,也是国染馆培训班植物染 ...
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琥珀核桃实操技术参考
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五香卤味鸡蛋实操技术
主料:笨鸡蛋20个 调料:葱油20克.盐20克.味精5克.鸡精5克.味达美100克.老抽30克(水4斤) 料包:八角5克.桂皮10克.干辣椒2克.十三香5克.香叶3克.葱片50克.姜片20克.蒜片40 ...
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铁板孜然羊肉实操技术
主料:羊肉片(厚度0.2cm)300g.洋葱丝(宽0.5cm)150g 辅料:孜然粒3g.香菜段(3cm左右的段)30g.辣椒段5g 调料:大豆油15g+30g.东古一品鲜5g+10g.绵白糖2g.鸡 ...
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某连锁店香酥小黄鱼实操技术(商用版)
主料:小黄鱼六两(10-12条) 配料:香菜叶两段 调料:生抽50g.老抽40g.冰糖150g.盐5g.葱段30g.姜片30g.桂皮3g.八角4个.香叶两片.花椒1克.五香粉3g.高度白酒10g.清水 ...
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烤面筋实操技术解析
主要投资 一个不锈钢的盆(盆的直径60CM深20CM,大概六十元左右) 筷子200个(比小指头稍细一些的,不要太细.大概五十元左右) 普通菜刀一把(这个不用说了吧,用着顺手就行) 菜板一个(长40CM ...
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某炸鸡实操技术手册
炸鸡油温 1.油温控制在170℃±5℃ 2.专用油为固态,先把油用电磁炉转化为液态,超过电炸炉的电热管再放固态的专用油进行加热,待油温达到170℃,再进行产品的制作. 备注:油锅小,油渣要及时清理,保 ...