阳澄湖畔的舌尖时令 / 开普饭

一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右,按照中国传统的计量单位来算的话,就是在3两~4两之间. 每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛,评出今年最重的阳澄湖大闸蟹,例如2010 ...

说到大闸蟹,很多人第一反应就是阳澄湖大闸蟹.其实不然,阳澄湖大闸蟹只是因为被称为大闸蟹之王而广为流传,所以不少人一度以为阳澄湖蟹就是大闸蟹的代称.其实大闸蟹有好几种,大闸蟹上市也并不是只在9月,那只是 ...

国内大闸蟹产区比较多,江苏.安徽.湖北等湖区都有养殖蟹.虽然各地大闸蟹品种基本相同(都属中华绒螯蟹),但由于水域及养殖方式的不同,在外观.口感及售价上会有所差异. 国内普遍公认的知名度高.最有名的当属 ...

阳澄湖,位于苏州相城区东部,这里独特的水域水生环境和常年温润的气候,为大闸蟹的生长提供了一座独一无二的水上农场. 每到养蟹高峰期,早上4.5点钟,阳澄湖的茶馆就会人声鼎沸,蟹农们围坐在一起喝茶聊天,彼 ...

每天2只阳澄湖大闸蟹,一个月之后,你的钱包可能会空空如也-- 还有就是,可能会面临脾胃功能以及心脑血管的一些风险. 一般说到大闸蟹,首先能想到的就是蟹比较寒凉,对肠胃负担重,平时吃蟹时,我们配上姜醋姜 ...

秋风起,蟹脚痒,喜欢吃大闸蟹的人,手也就痒了."蟹中之王"阳澄湖大闸蟹如今已成为秋季餐桌上不可错过的一道盛宴,因为其丰富的营养,细嫩的肉质,极鲜的味道,深受广大消费者喜爱. 中秋, ...

"阳澄湖的大闸蟹,火宫殿的臭豆腐,重庆小面酸辣粉",这些好像就已经成为了固定搭配,但是,这个正经原产地来的到底有多少?就是卖大闸蟹的,恐怕自己都说不清吧. 微博也介绍这个事情,央视 ...

徜祥在阳澄湖畔文/田园时节雨 "朝霞映在阳澄湖上,芦花放稻谷香岸柳成行."现代京剧<沙家浜>中新四军指导员郭建光的这句唱词,在童年就让我熟知了有阳澄湖这么一个地方,印 ...

摄影:中国摄像师潘长宏 2021.2.22. 这个服务区我还真的初次见到过,我从上海回宁,路过此服务区,外表看上去就是个服务区而已,在阳澄湖畔,进里一看,好壮观,室内蓝天白云!亭台楼阁,气派万千! 所 ...

既然住到上海的远郊,与江苏的昆山只有一步之遥,为什么不去昆山看看呢?听昆山的朋友介绍才知道,这里也紧邻阳澄湖.若干年前从苏州去过阳澄湖,如今发现从上海去阳澄湖也这么方便,居然不到一个小时的车程,难怪上 ...

<江南故土常熟行>之三十一:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 阳澄湖畔沙家浜,精彩纷呈.出得景区大门,卧江桥上再来个回头望,难舍那清波碧水,难舍那阳澄湖畔.

<江南故土常熟行>之三十:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 走出绿意融融的芦苇荡,看到了热情的阿庆嫂茶馆.家乡常熟这一段红色记忆至少留在我们这一代人的心中.

<江南故土常熟行>之二十九:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 家乡的一草一木都让我留恋.静静地坐在湖边,感觉整个身心已经与这片土地融为一体,如痴如醉.

<江南故土常熟行>之二十八:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 从竹筏上下来,这里是"沙家浜杯"第六届龙舟邀请赛的场地.湖水碧波,龙舟静待.春风习习,我们 ...

<江南故土常熟行>之二十七:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 沙家浜的五月,气候适宜.雀儿一行三人乘坐竹筏在芦苇荡里穿梭.水很清,远处的风车随风转动.葱绿的芦苇摇曳起舞,大 ...

<江南故土常熟行>之二十六:阳澄湖畔沙家浜(原创摄影) 这里是白鹭的乐园.沙家浜湿地优美的环境和郁郁葱葱的植被为美丽的白鹭创造了一个美好惬意的家园.

阳澄湖畔的舌尖时令