美食推荐：贵妃红烧肉、咸肉炒黄瓜钱、翅汤牡丹虾制作方法 / 开普饭

贵妃插翠贵妃插翠是1970年才由山东菏泽赵楼培育出来的牡丹新品种.花粉红色,花形饱满,花色艳丽,株型直立挺拔,花朵直上,叶大而圆,在粉红的花瓣中心有淡翠绿的丝条,故名为"贵妃插翠" ...

农家红烧肉原料:猪肉1360~1800克.盐1茶匙.水1杯.姜4片.雪利酒2汤匙.糖半汤匙.酱油半杯. 做法: 1.把雪利酒. 糖.酱油.盐按比例与猪肉混合,包上锡箔纸,腌制一小时. 2.烤箱180 ...

孜然烤鱿鱼材料:鱿鱼1个.油适量.孜然粉适量.蒜蓉适量.蜂蜜1勺.番茄酱1勺.蚝油1勺.芝麻适量. 做法: 1.鱿鱼洗干净去黑膜. 2.根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小. 3.加入蚝油.番茄酱 ...

酸汤龙利鱼材料:龙利鱼400g.西红柿500g.金针菇250g.豆腐1块.魔芋1盒.野山椒30g.蒜1头.姜1块.番茄酱100g.白胡椒碎少许.盐1勺.味精半勺做法: 1.西红柿切块, 金针菇去根 ...

干烧鱼尾原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...

私家酱猪蹄材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...

扣肉鱼头煲扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...

豆腐烧鱼食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...

外婆辣子鸡这是南京溧水县的一款本土特色菜,与川味辣子鸡不同的是,此菜不是加大量辣椒段干炒,而是将鸡肉与郫县豆瓣酱结合,加汤煮香.刘洋还给鸡肉搭配了少许鸡血.鸡肠,一方面增加了可食性,另一方面可以提升 ...

铁锅鸭头创新点:鸭头一般用来做凉菜,这道菜做了热菜,口味很好. 味型:鲜咸香辣. 原料:鸭头4.5只,川式卤水1锅,香干(豆腐干)200克. 调料:姜片.葱段.蒜片各5克,盐3克,味精4克,啤酒40 ...

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