原创｜静候六月黄 / 开普饭

阳澄湖,位于苏州相城区东部,这里独特的水域水生环境和常年温润的气候,为大闸蟹的生长提供了一座独一无二的水上农场. 每到养蟹高峰期,早上4.5点钟,阳澄湖的茶馆就会人声鼎沸,蟹农们围坐在一起喝茶聊天,彼 ...

说到大闸蟹,很多人第一反应就是阳澄湖大闸蟹.其实不然,阳澄湖大闸蟹只是因为被称为大闸蟹之王而广为流传,所以不少人一度以为阳澄湖蟹就是大闸蟹的代称.其实大闸蟹有好几种,大闸蟹上市也并不是只在9月,那只是 ...

秋风起,蟹脚痒,喜欢吃大闸蟹的人,手也就痒了."蟹中之王"阳澄湖大闸蟹如今已成为秋季餐桌上不可错过的一道盛宴,因为其丰富的营养,细嫩的肉质,极鲜的味道,深受广大消费者喜爱. 中秋, ...

一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右,按照中国传统的计量单位来算的话,就是在3两~4两之间. 每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛,评出今年最重的阳澄湖大闸蟹,例如2010 ...

国内大闸蟹产区比较多,江苏.安徽.湖北等湖区都有养殖蟹.虽然各地大闸蟹品种基本相同(都属中华绒螯蟹),但由于水域及养殖方式的不同,在外观.口感及售价上会有所差异. 国内普遍公认的知名度高.最有名的当属 ...

每天2只阳澄湖大闸蟹,一个月之后,你的钱包可能会空空如也-- 还有就是,可能会面临脾胃功能以及心脑血管的一些风险. 一般说到大闸蟹,首先能想到的就是蟹比较寒凉,对肠胃负担重,平时吃蟹时,我们配上姜醋姜 ...

"阳澄湖的大闸蟹,火宫殿的臭豆腐,重庆小面酸辣粉",这些好像就已经成为了固定搭配,但是,这个正经原产地来的到底有多少?就是卖大闸蟹的,恐怕自己都说不清吧. 微博也介绍这个事情,央视 ...

正宗的阳澄湖大闸蟹有几个标准,大家可以借鉴下来挑选:青背.白肚.金爪泛红.黄毛和壮实. 1.青背: 背壳呈青灰色,平滑而有光泽 2.白肚肚壳呈白色,有晶莹的玉质感,没有黑色斑点. 3.黄毛蟹螯上的 ...

说起大闸蟹,不得不提阳澄湖大闸蟹,而提及阳澄湖大闸蟹,就不得不说说它的几大特点:体大.肥美.营养丰富,此外,还以其青背.白肚.黄毛.金爪这四个特点,在螃蟹中独占鳌头,驰名中外. 青背阳澄湖大闸蟹的背 ...

上接七彩张婷紫色之神秘浪漫爱情七彩张婷之赤橙黄绿青蓝紫已经写完,深入了解张婷,远远不止这七彩,现加餐奉送朋友们张婷之黑色幽默.黑色是神秘的,是孕育一切色彩的基本色,是孕育生命之颜色,如 ...

原创｜静候六月黄