草莓慕司蛋糕

草莓慕司蛋糕的用料6寸巧克力蛋糕 一片 鲜奶油 250g草莓 700g 鱼胶粉 10克牛奶 100克 白糖 30克威士忌 30克草莓慕司蛋糕的做法

步骤1   准备材料。

步骤2   鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。

步骤3   牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。

步骤4   活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。

步骤5   进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。