为什么方便面的面条都是弯的?

不要不开心啦,不如我下面给你吃吧!这句港剧里,经常出现的经典台词,相信大家都很熟悉了。泡面作为广受人民群众认可的食物,是不少人餐桌上的常客

过程简单,时间短,吃完就能连盒一起丢掉,还不用洗碗,真是居家旅行必备良品啊!不过吃了这么久的泡面,小伙伴们知道,为什么泡面要做成弯的吗?

说到面条的形状,我们就要从它的制作工艺讲起了。大家都说面条,是经过油炸的膨化食品,但实际上面条不是被炸熟的,而是被蒸熟的

在泡面制作工厂里,按照一定比例,配好盐、碱水和面糊,然后放进搅拌机里,搅拌机器会自动生成擀面。擀好的面会被传送到,连接着挤压机的滚筒切刀中,被切成一条条的

这时候面还是生的,如果挤压的路程是弯的,那么切出来的面条也就是弯的。切好的面,会被放进蒸箱里蒸熟,再拿去油炸脱水

另外,面条弯曲的话,面饼和油的单位面积内接触面积最大,这样油炸的效率就会提高,还有一种说法是,泡面的面饼又干又脆,做成直面条,很容易在运输过程中碎掉

而且弯弯曲曲的面条,在吃的过程中,无论是用筷子还是叉子,都没那么容易打滑。看到这里,大家是不是又长知识了呢!

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