美食分享：红烧油筒鱼、茄子氽儿面、菠菜烩豆腐泡、香肠沙拉 / 开普饭

准备食材: 金针菇300克虾200克香肠豆腐果100克青辣椒2个红辣椒1个西红柿2个姜葱准备调料: 植物油(花椒油) 盐胡椒粉生抽蚝油鸡精锅里放入适量花椒油,油六成热后放入 ...

菠菜烩豆腐泡材料: 菠菜1小把.豆腐泡20g.口蘑100g.虾皮1小把.油适量.盐适量.姜蒜末适量步骤 1.烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将菠菜放入里面焯水; 2.菠菜变色后就可以捞出了; 3.烧 ...

红烧油筒鱼材料:油筒鱼500g,油适量,盐适量,老抽适量,生姜适量,料酒适量,辣椒适量,葱花适量做法: 1.把油筒鱼洗干净后切成两段 2.把生姜和辣椒切丝 3.起油锅,加入生姜和辣椒丝 4.再加入 ...

虾仁鸡蛋小炒材料:鸡蛋3个.明虾250克.细盐适量.色拉油适量.青蒜适量. 做法: 1.备料青蒜,明虾,鸡蛋. 2.热锅加油,将鸡蛋加细盐打散加入锅里.快速划炒至蛋液凝固. 3.另将明虾去壳用细盐搓 ...

香菇青椒炒肉材料: 猪肉100g.青椒10个.香菇250g.料酒适量.盐少许.六月鲜生抽适量.菜油.淀粉: 做法 1.猪肉切片,稍薄,然后加少许淀粉盐料酒及生抽,腌制15分钟: 2.将香菇切片,青椒 ...

凉拌粉丝材料:干粉丝1把,鸡蛋1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,香油适量做法: 1.粉丝煮软.也可提前泡软再煮,那样煮的时间会更短,如果没时间也可能直接煮. 2.鸡蛋打散,放 ...

蒜香煎茄子材料:茄子.盐少许.鸡蛋黄.葱末.蒜末.白糖.生抽.鸡粉.淀粉.高汤.油. 做法: 1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液; 2.坐锅点火放入油,油 ...

香辣小炒肉材料: 五花肉适量.青红椒少许(青椒最好用螺丝椒,又香又辣).芹菜少许.葱少许.姜少许.蒜少许.蒜苗少许.干辣椒少许.花椒少许.八角少许.黄豆酱少许.豆鼓酱少许.老干妈辣酱少许: 做法 1 ...

油泼鱿鱼材料: 鲜鱿鱼.金针菇.葱花.蚝油.生抽.白糖.醋.盐做法: 1.鱿鱼清理干净切圈,金针菇切掉根部撕开小朵放入沸水中焯烫. 2.烫好的金针菇放入盘中. 3.鱿鱼圈也放入锅中焯水后捞出放在金 ...

爆汆鱼块配料: 草鱼750克.冬笋50克.香菇(鲜)30克.小葱10克.酱油10克.料酒10克.姜5克.白砂糖5克.鸡粉3克.胡椒粉2克.盐4克.味精2克.花生油30克做法: 1. 香葱切段,姜. ...

美食分享：红烧油筒鱼、茄子氽儿面、菠菜烩豆腐泡、香肠沙拉