老北京风景：二十五，磨豆腐 / 开普饭

作者:赵树根说起南曹村的"豆腐",还有一段鲜为人知的故事. 相传,很久很久以前,南方在孝义为官的一县令夜晚闲来无事,站在县城西关城墙高处观景,忽见不远偏东南方众官星闪烁,掐指一算 ...

民间谚语说"二十五,磨豆腐",豆腐的"腐"与幸福的"福"是谐音,寓意着祈"福".当家里把自留的黄豆拿出来浸泡,准备磨豆腐 ...

年俗之腊月二十五 --磨豆腐民谚腊月二十五,推磨做豆腐从腊月二十五开始,家家户户的厨房便开始忙碌起来.过去人们在这一天都讲究推磨做豆腐.买豆腐.炸豆腐,主要是取豆腐的谐音"斗福&quo ...

冻豆腐是东北的特别吃法吧? 尤其是在东北的冬天,在外面卖豆腐的小摊位上,就有两种豆腐同时出售:鲜的大豆腐和冻豆腐. 豆腐大家都不陌生了,品种也很多,有大豆腐.老豆腐.内酯豆腐等等. 豆腐是餐桌上的常见 ...

盼望着,盼望着,春节的脚步越来越近了,今天就是腊月二十五,离春节越来越近了,按照农村的文化,腊月二十三小年过去以后,以后的每一天都在为春节做准备,而且每一天都有特殊的民俗寓意在里边.到了腊月二十五这一 ...

推碾子.转石磨的稀罕和渣子饼子的风味 --印象·过大年:二十五磨豆腐屋里院外都打扫干净了,下面的日子里,就该准备过年的吃喝用度了.年节前哪天该做什么,怎么做,大人们都有条理地安排好了日程. 从二 ...

已到腊月二十五了,民谚称:"腊月二十五,推磨做豆腐.",为中国春节传统习俗之一.据考证,豆腐是西汉淮南王刘安在烧药炼丹的时偶然发明的.豆腐的"腐"与幸福的&qu ...

腊月二十五推磨做豆腐.传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦.明年会有好事情降临的. 民谚称:"腊月二十五,推磨做豆腐."一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗,传说灶王上天汇报后, ...

俺们这有腊月二十五磨豆腐之说. 我小时候每年过年都要到卖豆腐的人家做一架子豆腐.那时,我们村做豆腐的人家很多,每天凌晨,出村卖豆腐的小车排成了长龙.但我家不做,所以要在别人家去做豆腐. 去的最多的是当 ...

俗话说"腊月二十五,推磨做豆腐".到了腊月二十五,大家都会做好豆腐以备正月食用.豆腐谐音"都福",做豆腐也意味着在新年收获幸福. 中国是大豆的故乡.大豆制品十分 ...

致力打造综合育儿公众号国家高级营养师.育婴师宛宁领衔打造文 | 宛宁阅读需5分钟明天腊月二十五! 注意了哟因为 "明天要吃豆腐!抢头福!" 有一首民谣,大家都知道&q ...

二十五,磨豆腐. 民谚腊月二十五,推磨做豆腐从腊月二十五开始,家家户户的厨房便开始忙碌起来.过去人们在这一天都讲究推磨做豆腐.买豆腐.炸豆腐,主要是取豆腐的谐音"斗福",作为美 ...

作者:李广生在农村,豆腐介于荤菜和素菜之间,说荤不荤,说素不素,比鸡鸭鱼肉差一点,比萝卜白菜强一点.过年了,肉是一定要准备的,但不会太多,因为条件有限.那就买几斤豆腐,炒一盘,炸一盆,或是炖一锅,花 ...

二十五,做豆腐李广生豆腐白菜,毫无疑问的,家常菜,老百姓的最爱.虽然广受欢迎,也会得到帝王或名人的青睐,但其身份和地位,无法改变.豆腐就是豆腐. 往远了追溯,豆腐也算系出名门,淮南王刘安的杰作.他 ...

老北京风景：二十五，磨豆腐