棉花糖般口感的芝士蛋糕，成品完美不开裂，不回缩，饱满金黄，滋味浓厚 / 开普饭

好吃的奶油蛋糕是孩子们的最爱,尤其做成卡通形象之后,孩子们更是爱不释手.但是市售的成品杯蛋糕难免有添加剂和用料安全等烦恼.其实只要有一台家用电烤箱,可爱的雪人杯蛋糕就可以自己做起来. 这款雪人杯蛋糕做 ...

生在网络时代真的好幸福,只要想学,搜搜菜谱,人人都能变成大厨师! 不光是中式面食,西式烘焙如今也走进了普通人家,只要有一个烤箱,各种好吃的甜品咱们在家也能像模像样地倒腾出来.如今各种甜品教程五花八门, ...

戚风蛋糕的用料伯爵红茶碎 1包牛奶 50克葵花籽油 50克芝士炼奶 50克低粉 100克盐 2克鸡蛋 5枚(55克个头) 玉米淀粉 3克柠檬汁 2克木糖醇(或等量白糖) 70克戚风蛋糕的做法 ...

8寸木糖醇咖啡肉桂戚风蛋糕(完全不开裂)的用料Espresso 70克葵花籽油 60克肉桂粉 2克低粉 100克鸡蛋 6只(53克个头) 盐 1克木糖醇(或等量白糖) 70克柠檬汁 1克玉米淀粉 ...

我这两天研究了一种"烫面法"做的蒸蛋糕,这种做法的蛋糕口感,会比普通的蒸蛋糕更加松软,有点类似戚风,又有点像轻乳酪蛋糕,口感很"美妙"!没有烤箱或不擅长用烤箱的 ...

2020年12月13日 09:48期五鼠年庚子年十月二十九日最近有种蛋糕非常火,它就是云朵蛋糕,就像它的名字一样,口感如云朵般轻盈细腻,棉花般绵软,颜值也超级高,简直是神仙美味!烘焙达人丹丹现 ...

为什么叫奶油卷呢?因为她用了好多黄油啊!圆嘟嘟.小巧可爱的外形,非常松软的口感,谁会不喜欢她呢? 准备材料制作方式:直接法参考数量:9 只使用模具:烤盘用料:高筋粉250 克,细砂糖30 ...

自从玩上烘焙,家里再也没有买过任何糕点了.蛋糕做了不少,最喜欢的就是日式轻乳酪蛋糕.轻乳酪蛋糕拥有清爽绵密的口感,细腻丝滑的组织,真真正正的让你感到入口即化.清爽,却不过于清淡:绵软,却不过于湿润.是 ...

从本质上讲,炸洋葱圈和炸鱼有天壤之别,但从理论上来说,它们是一模一样的.它们的目标都是在让外层增加对比口感及风味的同时,避免主要的食材(洋葱或鳕鱼)棕化.变硬. 决定要选洋葱圈还是薯条一向都很困难(若 ...

准备材料小黄花鱼15 条,虾皮90 克,花生油70 克,葱段4~5 小段,小茴香1/2 茶匙,蒜瓣2 个,姜片3~4 片,香叶3 片,花椒1 汤匙,八角3 个,白糖20 克,料酒15 克,生抽.清水 ...

一个完美的芝士轻乳酪蛋糕,不开裂.不回缩.一入口就化在嘴里,满满的芝士奶酪浓香. 今天分享这个完美的日式芝士乳酪蛋糕配方!烤出来蓬蓬的,口感棒极了!重点是做法超级简单哦~~ 日式芝士乳酪蛋糕 / 配 ...

有些人会疑惑酸奶高温烘烤后,已没了酸奶的作用,但事实上,用酸奶代替牛奶制作的蛋糕,不仅增加了蛋糕酸酸甜甜的风味,还能给你带来意想不到的松软哦! 要想烤出一个完美的戚风蛋糕,打蛋白.拌面糊以及准确的烤温 ...

这种丰富口感的奥利奥芝士蛋糕非常美味.只需要8种成分和15分钟的准备时间.它具有强烈的奥利奥风味,每一口都伴随着丰富的奶油味道.非常适合举办生日派对.周年纪念晚宴 . 制作步骤奥利奥芝士蛋糕食谱第 ...

棉花糖般口感的芝士蛋糕，成品完美不开裂，不回缩，饱满金黄，滋味浓厚