鲜香柔软的小饼，轻松让宝宝多摄入蔬菜

西兰花除了有绿叶蔬菜所富含的膳食纤维外，维生素C和类胡萝卜素的含量也颇高。不过，有些朋友反映西兰花的味道宝宝不喜欢，直接吃很抗拒。那不妨改变下做法，把西兰花'化整为零’，揉到宝宝的辅食小饼当中。配上鲜香的虾皮，平底锅文火慢煎，做成一道香气十足的美食。

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虾皮蔬菜软饼

  食 / 材  

虾皮 3g

西兰花 40g

鸡蛋 1个

中筋面粉（普通面粉） 25g

工具：汤锅、平底锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

  做 / 法  

- 1 -

先将虾皮放入水中泡软，沥干水分后切成碎末。

虾皮也可以换成干贝等其它海产。

- 2 -

西兰花放入开水中，焯30秒后捞出，同样切成菜末。

- 3 -

将处理好的食材倒入大碗中，加入一个鸡蛋。

蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄替代。

- 4 -

用筷子充分搅拌均匀。

- 5 -

平底锅热锅少油，用勺子将蔬菜面糊摊入锅中，形成小圆饼。

- 6 -

小火煎至一面定型后翻面，再煎至两面微黄后即可出锅～

做好的小饼当天吃完口感最好。

近期推荐食谱：

土豆肉饼	玉米松糕
宝宝鱼饼	蔬菜小虾饼

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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