蛋饼+牛肉的鲜香太诱人，补充优质蛋白，宝宝吃了想不长高都难～

有人问我为什么总喜欢做牛肉？

主要呢，是因为它能补充优质蛋白，宝宝吃了想不长高都难～

当然，帮助孩子长高的因素很多，之前我也专门出了一篇文章详细的分享我所掌握的信息，有需要的可以点👉 春季个子长得快？我家孩子一年四季长得都快查看。

今天这个牛肉蛋卷制作起来难度不大，但有一些细节要特别注意，具体的内容之后的步骤里会提醒大家。

给孩子做辅食，在保障营养健康的同时，多投入一些耐心，总能让普普通通的食材，变的更加赏心悦目。

蒸好后切开，蛋饼+肉馅的鲜香非常诱人了，吃起来口感软嫩，蛋卷的造型也很受孩子们的欢迎，轻松搞定不爱吃肉的宝宝。

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牛肉蛋卷

  食 / 材  

牛肉馅 100g

洋葱 3g

胡萝卜 10g

鸡蛋 2个

玉米淀粉 4g

工具：蒸锅、平底锅

熟练耗时：45mins

参考月龄：10个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将准备好的10g胡萝卜丁、3g洋葱丁、100g牛肉馅、2g玉米淀粉放入料理机中，打成细腻的牛肉泥备用。

- 2 -

鸡蛋打散成蛋液，加入玉米淀粉搅拌。

我发现用筷子搅拌淀粉容易结块，建议你们最好用打蛋器来操作。

- 3 -

搅拌均匀后再过筛一遍，千万别嫌麻烦，这样能让蛋液更加细腻。

- 4 -

平底锅刷薄油，倒入蛋液。

- 5 -

开小火，慢慢煎至蛋饼凝固成型后盛出。

- 6 -

把前面准备好的肉馅均匀的涂抹在蛋饼上，注意要在周围留出一点边，防止肉馅溢出来。

- 7 -

接着将蛋饼卷起，稍微压实。

- 8 -

装盘时收口朝下，避免蛋卷散开。

冷水上锅，全程开中小火，水开后蒸20分钟，关火后再焖2分钟。

- 9 -

出锅后切成小段，做好的牛肉蛋卷口感软嫩，轻松搞定不爱吃肉的宝宝～

近期推荐食谱：

玉米馒头	蔬菜小蒸包
葱香小饼	米饭小披萨

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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