牛腩经营、口味好坏在此一举，想牛腩好吃？必须先过这一关! / 开普饭

春竹大脑壳是村子里的"名人",大脑壳是他的外号,他的名字叫春竹.但是村民们叫他的名字时,从来没有直呼过其名字,甚至将他的姓氏也忘了,都是将其外号"大脑壳"连在一 ...

今年是牛年,因此,关于牛的话题已经越来越多了.前两天上网的时候,看到有人称"黄牛身上有一块最硬的骨头",这块最硬的骨头能够承受1500---2000公斤的拉力,被称为动物中最硬的一 ...

我们在选择材料方面也需要小心谨慎,一般选用牛的大棒骨作为食材,这一部分的骨头营养价值比较高,如果是家用选用牛肋骨就行,这一部分骨肉相连,更适合烹饪. 我们将选好的牛骨洗净,冷水下锅煮,放入适量的葱姜蒜 ...

养牛业作为现代农业的重要组成部分,我国近几年发展速度很快,但总体上看,养牛业在农业中依然是一个发展相对滞后的产业,尤其种牛的繁育一直是如鲠在喉的短板. 我国始终未建成科学.规范的良种奶牛繁育体系,没有 ...

经过难忘的2020年,我们终于迎来了"牛"转乾坤的辛丑年,开年之际,给大家说说牛这个动物. 首先是比较常见的奶牛黄牛水牛,咱统一叫它们牲畜牛. 荷斯坦牛:原产于荷兰,俗称黑白花牛, ...

深圳牛杂煲排行榜TOP1 西关老阿婆,上新 "好冷呀,去吃个牛腩煲吧" 阿婆用了两年时间研究的新口味炭火现煲牛腩煲.升级之后的汤底,鲜辣口味代替了原本的香辣口味,牛腩煲 ...

绝大多数人买牛肉时,会挑一些看起来整齐.光滑的牛肉,其实这个是错误的!多年前汤师傅也是这么认为,直至有一回在市场买牛肉,和摊主的一番交谈后才深知其中之道.应该是十多年前的一天,凌晨在市场取牛肉时,见到 ...

进入五月后,天气是越来越热了,天气一热,凉爽的菜就特别受欢迎,像经典的凉拌黄瓜,不管是在家里还是在餐馆里都成了上桌率最高的一道菜.凉拌黄瓜不但做起来简单,而且特别爽口下饭,简直可以说是百吃不厌! 这些 ...

大家好,我是舒晨,今天带来一道"凉拌花生米"的做法,清爽开胃,百吃不厌. 高温的夏日即将来临,天热后餐桌上的凉菜肯定不能少,今天的这道凉拌花生做法非常简单,口感清脆,味道咸香,吃在 ...

牛腩经营、口味好坏在此一举，想牛腩好吃？必须先过这一关!