精选美食:回锅豆腐、西北大烩菜、自制手撕鱼、软烧船丁鱼的做法
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酒楼火爆菜品
招牌红烧肉 原料: 精五花肉650克.西兰花50克.板栗50克.醪糟半瓶.青苹果茸100克.红酒200毫升.冰糖100克.白糖50克.大红浙醋200毫升.苹果醋100毫升.糖色.红曲米.鸡饭老抽.盐. ...
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美食精选:回锅豆腐、萝卜丝肉卷、啤酒虾、剁椒煸猪耳朵
回锅豆腐 材料:卤水豆腐1块.青蒜苗几根.红辣椒适量.葱姜蒜适量 做法: 1.将豆腐切成片.青蒜苗切段.红辣椒切段.葱姜蒜切末备用. 2.往平底锅中倒入一些油,油热后将豆腐一片一片的放入锅中,小火慢慢 ...
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家常菜精选:回锅豆腐、干锅牛肚、扁豆烧排骨、韭菜花炒拐肉
回锅豆腐 材料:卤水豆腐1块.青蒜苗几根.红辣椒适量.葱姜蒜适量 做法: 1.将豆腐切成片.青蒜苗切段.红辣椒切段.葱姜蒜切末备用. 2.往平底锅中倒入一些油,油热后将豆腐一片一片的放入锅中,小火慢慢 ...
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精选美食:蔬菜炒面、黄瓜木耳炒鸡蛋、芋头烧排骨、五花肉卷做法
五花肉卷 材料:五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,甜面酱10g,冰糖10g,葱.姜.桂皮.八角.香叶.豆蔻.草果.盐适量 做法 1.西兰花焯水,五花肉切成5厘米左右的方块,先 ...
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美食精选:回锅牛肉、白菜香菇蒸豆腐、排骨烧莲藕、鸡蛋摊豆腐
回锅牛肉 材料:牛肉250g,淀粉30g,面粉20g,蛋1个,青椒半个,红椒半个,盐3g,胡椒粉1g,鸡精3g,姜汁水15g,料酒10g,姜蒜5g,油适量 做法 1.青椒.红椒洗净切块,将牛肉剁成茸加 ...
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美食精选:回锅茄子、麻辣羊肚丝、海鲜蒸豆腐、鱼香肉丝
回锅茄子 材料:美味鲜4勺:长茄子6根:五花肉150克:青红线椒各3根:葱白5根:蚝油2勺:蒸鱼豉油1勺:大蒜4瓣 做法 1.茄子洗净切成段,中间再切一刀剖成两半 2.切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸, ...
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美食推荐:龙井虾仁、孜然薯条、回锅豆腐、木耳百合秋葵的做法
龙井虾仁 配料 虾仁,龙井茶,盐,水淀粉,黄酒,葱姜 做法 1.将葱.姜拍破,鲜虾剥去虾壳挑出虾线,虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水待用. 2.拍碎的葱姜放入黄酒中浸泡,虾仁盛入碗中,加入少许黄酒 ...
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美食推荐:炸鱿鱼圈,麻辣卤干,回锅豆腐,发财钱袋的做法
炸鱿鱼圈 材料:冰冻鱿鱼圈300克.鸡蛋一个.生粉.面包糠适量.盐.料酒.胡椒粉.色拉油: 做法 1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净: 2.加入适量盐.胡椒粉.料酒稍腌一下: 3.准备好挂胡的原料: ...
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美食推荐:回锅豆腐,丝瓜烩虾仁,椒盐蘑菇的做法
丝瓜烩虾仁 材料:丝瓜.虾中型.姜片.葱段.蛋白.盐.料酒.鸡精.小苏打.色拉油: 做法 1.虾去壳去虾线,用少许小苏打抓匀后,放置四十分钟:取出用流水不断冲洗至虾仁发白:放入盐.料酒.鸡精和适量蛋白 ...
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精选美食:鸡蓉豆腐汤、椒皮糯米牛肉、蚕豆炒鸡蛋、酱烧鸡肉丸子
椒皮糯米牛肉 材料:牛腿肉200克,红甜椒6个,糯米饭250克,胡萝卜.玉米.葱.姜.蒜茸各少许,盐.味粉.糖.料酒.生抽.水淀粉.胡椒粉.鲜汤各适量 做法: 1.把牛肉洗净,剁成肉糜,纳碗调入盐.味 ...