美食精选：回锅茄子、麻辣羊肚丝、海鲜蒸豆腐、鱼香肉丝 / 开普饭

这是2018年的第二篇文章. 感觉自己的口味越来越挑剔了.对做菜,也越来越追求完美.之前基本就是一次做出来还不错就觉得自己成功了,如果一次性没有成功,那一定是这个参考的菜谱不好. 而现在,一次没有成功 ...

香辣咖喱虾食材鲜虾.青柠.小米椒椰浆.蒜蓉.油盐.薄荷叶泰式红咖喱酱做法 1.鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净,小米椒切圈 2.炒锅热油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鲜虾滑炒至变色 3.加入咖 ...

冬瓜红枣糊材料冬瓜300g.大红枣10克做法 1. 冬瓜洗净,切成小块(不要去掉皮和子). 2. 红枣去核. 3. 豆浆机加入800ml清水,倒入冬瓜和红枣,选择豆浆机的"营养米糊 ...

凉拌茄子食材:茄子500g,盐2ml,蔬果调味粉,生抽5ml,生姜,黑胡椒粉,麻油适量做法: 1.茄子洗净,上锅蒸约20分钟: 2.蒸至全熟变软,用筷子将茄子分割成细条状: 3.生姜切碎炒香后撒入 ...

肉末茄子 1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条: 2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出: 3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末.葱片姜丝炒香: 4.将炸好的茄子倒入锅中 ...

水芹菜饺子馅食材:水芹菜300公克,盐1/4大匙. 做法: 1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀. 2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可. 蜜汁莲藕 ...

素烧茄子 / 食材 / 长茄子一条(300克).红椒1个.青椒1个大蒜瓣4颗.细盐1/4小匙.生抽1大匙砂糖1茶匙.蘑菇精1/2茶匙 / 步骤 / 1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟.这样即省油, ...

软烧船丁鱼制作: 1.把船丁鱼除去内脏(带鳞)并洗净,控水后入碗加盐.味精.胡椒粉和白酒,腌渍入味待用. 2.锅入色拉油,烧至六成热时把船丁鱼放进去炸熟捞出来控油. 3.锅留少许色拉油,烧热后下入泡 ...

双蛋辣锅材料:韩式泡菜.内酯豆腐.瘦肉.洋葱.大蒜.韩式辣椒粉.香油.糖.生抽.鸡蛋.海米.香菇.小葱做法: 1.所有食材洗干净,香菇切成块和海米一起放入汤锅中,加入适量水烧开后,转小火煮15分钟 ...

煎茄子做法: 1．将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀:茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片: 2．平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出 ...

美食精选：回锅茄子、麻辣羊肚丝、海鲜蒸豆腐、鱼香肉丝