美食家私藏：日料盛宴的形与色 / 开普饭

吃过瘾的日料汤头,可只身飞去日本. 尝地道百年日料味道,去南美的巴西. 倘若尝上一尝地道日料并选用新西兰的新鲜食材, 那就要在Sesame Sushi & Asian Fusion 的小板凳上 ...

日本清酒蛮有意思的. 看它的酒标,脑子里要绕好几道弯.就说清酒酒标上的"二割三分"吧,你知道它是什么意思吗? 有次吃日本料理时,我就让一朋友猜,结果,他想破脑袋,愣是没想出这是啥意 ...

到日料店,人人都会吃的草莓天妇罗,原来是这么做的! 到日料店,人人都会吃的草莓天妇罗,原来是这么做的! 展开

以前提到生鱼片,应该是心向往之. 现在提到生鱼片,就怒从心头起. 日本倾倒核废水的消息一经传来,国人出离愤怒,韩国决定起诉,西方媒体沉默应对表示无辜,而美国则全力支持,却又将日本出口的食品拒之门外. ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀蟹神会席,是范日道旗下斥资千万打造的,应该说是沈阳目前最顶级日本料理店了,将大唐时期流传到日本的餐饮文化以回流的方式 ...

2020年过到现在, 总算剩下的都是节日了(Finger crossed) 今年的圣诞虽然没有出国旅行但圣诞大餐不能缺谁说圣诞只是洋人自己的事儿? 连新冠都全球化了既然都有难同当了有钱也要一 ...

今天又一次实锤,敲打小坡伙伴的小心脏上. 本以为5月4号青年节就可以欢脱的吆五喝六的喊上一大帮和我一样在家宅的快瘪掉的伙伴们出门开怀吃喝(当然这本来也就想想),没想到,今天总理讲话让我再一次面对现实- ...

有人说日本宫崎牛,和松坂牛.神户牛,并列日本三大高级和牛. 其实在日本说起顶级和牛,只有宫崎牛!没有之一. 宫崎牛在日本国内的价格, 从160-320美金一公斤不等, 还不是你想吃,想吃就能吃. 霜降 ...

在小坡吃日料,一直会有选择困难症. 太多了. 米其林寿司店到深夜小酒馆. 特色料理专卖店到成片的日料一条街, 眼花缭乱无从下手. 但是,这家走平价路线的日料店, 却在众多日料店中屹立不倒几十年, 分店 ...

身为美食写手,最怕被人问: 2018的美食趋势是什么? 每每想到这里, 吃了一半的饭,都会如鲠在喉开始茫然,不知所措,接着汗就出来了.. 是啊,趋势..这饭,哪是随便吃吃的指点美食方向,担当美食指 ...

美食家私藏：日料盛宴的形与色