大厨教你8种香料的用法，非常详细，再也不担心卤肉不香了！ / 开普饭

卤肉是一种备受人们喜爱的美食,如果香料调配得当,那卤出来的味道就是一种美妙的享受了,很多人爱吃卤肉,也想学习怎么调配香料,不过这里面的知识学问可太多了,需要不断的学习和实践才能掌握好,把各种香料用的恰 ...

南宁大街小巷,到处都有老友粉,这股味道已经烙进南宁人的灵魂深处,潘大厨教你做爽滑Q弹有嚼劲的老友云吞,如何包出好看又不松散的云吞?鲜香酸辣的老友汤底和弹牙的云吞究竟搭不搭?现在就告诉你! 食材& ...

导读:大厨教你做正宗油焖大虾,教程简单详细,色泽金黄,鲜香美味好吃哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.秋天是一个收获的季节,也正是吃大虾的好季节,因为这个时候虾是最有营养的,而且比较肥美. ...

登录凉拌菜关键在配料!大厨教你10种配料秘方和9种制作秘籍,快收藏小厨大刘发布时间: 18-06-0816:16大多数凉菜因为是低温烹调,所以营养损失少,可以吃出食物天然的滋味.凉拌菜也是我们平常生 ...

三种口味卤鸡蛋乡巴佬卤鸡蛋主料:鹌鹑蛋.香叶.桂枝.小茴香.草果.八角.花椒.老抽.白糖.盐. 准备好材料,将鹌鹑蛋煮熟,剥皮. 把所有的配料混合,加水煮沸. 把剥好的鹌鹑蛋放进煮沸的卤汤中,小火 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场在常用的香料中,八角.辣椒.花椒.白芷.桂皮都是比较常用的君料,在大多数的配方中,将八角.花椒.辣椒.桂皮作为君料是比较常见的,但是将白芷作为君料,却是比较少见. ...

现在正是初春的时候,这个时候农村地里的韭菜正是快速生长的时刻.这个时候的韭菜基本上都是第一茬的韭菜,所以大家一定不要忘记吃这种食材哦.韭菜最常见的烹饪方式就是做韭菜饺子吃啦!如果今天大厨就给大家分享三 ...

导语:鸡翅这样做才好吃!不用炸,不用煮,简单一炒就上桌,家人都喜欢鸡翅,作为最常见的一种食材,其营养价值是不言而喻的,尤其是含有大量的胶原蛋白,是同类食物中最高的!经常吃一点,对润泽肌肤是有很大的帮 ...

猪骨高汤 ✎猪骨高汤制作方法: 将猪骨棒骨.脊骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中,加葱段.姜块小火煲煮3~4个小时. 猪骨高汤可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调 ...

大厨教你8种香料的用法，非常详细，再也不担心卤肉不香了！