自从学会饺皮这样做，我家一周做5次，一次一锅不够吃，真香

我想大家都吃过糯米卷，可是你有没有吃过猪肉糯米卷？家里还有自己做的猪肉糯米卷吗？今日与大家分享的是一种非常简单的做法，煮出来后表皮非常酥脆，而且馅料里的胡萝卜也是一种非常美味的食材，胡萝卜馅是一种非常丰富的食材。好了，下面让我们一起来看看这道菜的做法吧。

编辑搜图【糯米肉卷】

【制作材料】饺子皮、胡萝卜、豆腐干、洋葱、小葱、猪肉、食用油、豆酱、食用盐、生抽、蚝油、胡椒、糯米饭、玉米粒。

【制作步骤】

首先让我们准备适量的水饺皮，半根胡萝卜，适量的豆腐干，半个洋葱，一小葱，一小猪肉，适量的糯米饭，糯米饭要蒸好，然后放凉，再准备适量的玉米粒，准备适量的生抽，蚝油，胡椒粉。这是我们做猪肉糯米卷的原料和调味料，准备好后就开始做菜吧。

编辑搜图备好的胡萝卜洗净，去掉外皮切片再切丝，最后切成小块，然后将其放入盘中备用。把备好的豆腐干三份叠在一起，叠成条状，然后切成小块，切好后放到一个盛有胡萝卜碎丁的碗里，把准备好的半个洋葱清洗一下，然后切成碎丁，然后放入小盘中备用。

编辑搜图备好的小葱，先把其葱白与葱叶分开，葱白切成末，放到一个小碗里，再把葱叶切碎，放到另一个小碗里待用。将猪肉剁成肉末，剁成肉末后放入小碗中备用。将糯米饭放入小碗中备用，玉米粒放入小碗中备用。

编辑搜图主要要用到的材料都处理好了，那么咱们就开始烹饪吧。油锅烧油，倒入适量食用油，然后下入肉末翻炒，翻炒至肉末变色，下葱白炒香，然后下入葱白炒香，然后下入黄豆酱炒香，最后下入蚝油翻炒均匀。加糯米饭翻炒，再下玉米粒翻炒，最后下入葱叶翻炒，翻炒均匀后我们的馅料就做好了，先放在一旁。

编辑搜图用食用油在案板上均匀地刷一层食用油，然后将饺子皮抹上一层油，饺子皮叠放5~7层即可，然后压住饺子皮多余的食用油，用擀面杖将饺子皮擀成厚油，用擀面杖将饺子皮擀薄，水开后再放入饺子皮蒸6分钟。时机已到，趁热撕开。

编辑搜图饺子皮包裹适量馅料卷起，两面折起再卷起，电饼锅里均匀地刷一层油，下入糯米卷，先煎一面至金黄，然后再翻面，煎到两面金黄后就可以了。

【秘诀】

1、饺子皮要尽量擀薄一些。

2、糯米要提前蒸好，要把它晾凉。