烘焙食谱集 / 开普饭

巴斯克烤芝士蛋糕这款蛋糕来自西班牙巴斯克地区.是一位小酒馆的老板发明的,虽然很多人说它"其貌不扬",但是小巧觉得它看起来莫名的萌是肿么回事?! 塌陷的表层上还有焦黑的外皮,切开里 ...

入冬后,我发了些暖乎的烘焙甜食,同时也收到很多同学的烦恼: "好喜欢烘焙,但我这手残还是算了吧." 那今天这个千层巴斯克蛋糕,完全是为烘焙小白准备的,别担心了. 巴斯克蛋糕,可以说 ...

家里的烤箱是不是只用来烤面包.饼干和蛋糕?这些虽然是好东西,可咱中国人的胃也不能天天吃这些呀,今天就让烤箱君介绍几款烤箱菜,满足你的味和胃<(￣︶￣)>

如果举出一款制作简单,好吃好看而且便于携带的家常糕点,那一定是纸杯蛋糕.成品不但好吃营养,而且非常回味.要想做好纸杯蛋糕除了制作过程的一些细节之外,原料的选择也是成功与否的关键哦! 我推荐使用高端一点 ...

纸杯蛋糕一直是小朋友们的最爱,而今天给大家推荐的这款纸杯蛋糕的口感特别柔软,虽然用的是黄油,但是因为有大量的巧克力液的加入,使得这款黄油纸杯蛋糕口感非常的松软.我超爱巧克力口味的一切糕点,再搭配上奥利 ...

▲大理石吐司 ▲爆浆芝士蛋糕 ▲巧克力雪域小贝 ▲新月豆乳面包 ▲奶酪小蘑菇 ▲芝士培根碱水包 ▲蝴蝶酥 ▲可颂 ▲鲜奶液种超熟吐司 ▲东京香草鲜奶布丁蛋糕 ▲栗子蛋糕 ▲鲜奶哈斯面包 ▲广式五仁月饼 ...

粉类不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途.比如:硬质小麦专用来生产高筋面粉.软质小麦专用来生产低筋面粉.而中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分.而我们平时说的面粉筋度,其实就是指面粉 ...

超齐全的烘焙食材科普大全,请各自收藏传阅吧粉类不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途.比如:硬质小麦专用来生产高筋面粉.软质小麦专用来生产低筋面粉.而中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳 ...

看着别人疫情在家,自己做蛋糕,做甜品自己也有一颗蠢蠢欲动的心但是超市里琳琅满目的商品,搞得人晕头转向. 光面粉就有三四五六种,真的有点劝退我狠下决心, 把这些复杂的种类都搞明白了, 一篇告诉你到 ...

不同品类的食材,烘焙时所需的时间和温度是不一样的,这也是蒸烤箱自动菜单的原理,提前设定好对应的温度和时间,一键便可开启美食烹饪~ 这篇烘焙食材的时间温度对照表,可以成为烘焙新手的学习指南! 自制酸奶 ...

你有多久没有吃过甜点啦? 外面蛋糕店卖的糕点,要么有鸡蛋,要么有奶油,思考再三,实在是下不去嘴.好不容易找到一家纯素烘焙店,却又隔得十万八千里...... 与其再三'委屈'自己的胃,还不如好好做一顿犒 ...

很喜欢谢耳朵在<生活大爆炸>里的一段婚礼致辞:"人穷尽一生追寻另一个人类,共度一生的事,我一直无法理解,或许我自己太有意思,无需他人陪伴.所以,我祝你们在对方身上得到的快乐,与我 ...

@这里是瑞典 Followlocalsweden fika fika 瑞典语"kaffe"就是一杯咖啡,那为什么咖啡加上食物,要叫"fika ...

你好,春天又到一年春暖花开时东风和煦清爽,山色洁净明媚在悠闲的春日午后一边品茶赏花,一边饱尝美味才不会辜负了这美好的春光呜帕姐姐们的美食记第二弹来啦我们一起来看看今天做了什么吧小食光 ...

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