白茶不揉不炒，有“火味”是怎么回事？放一段时间会退掉吗？需要放多久？ / 开普饭

关于老白茶的定义,有些"五花八门",有的人说要存上10年才能称之为老白茶,又有人说老白茶嘛,年龄够老的就可以了.那么,存放多久的茶才能称之为老白茶呢?目前业内比较认可的说法是:存放 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 看到某则中秋茶叶促销的广告. "2014高级白牡丹,老料新压,前不久刚压成,每饼200克,特惠价188!& ...

有的茶友在为白茶烦恼.这烦恼来自于哪里呢?原来是白茶泡后发黑.这是怎么回事呢?接下来让我们一起抽丝剥茧,有同样疑惑的茶友可以看过来. 白茶泡后发黑是氧化所有的茶汤放置在空气中一段时间都会被氧化,不论 ...

喝茶时感受到的苦味,主要来源于茶叶内含物质中的生物碱.因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量比较丰富,所以普洱茶的苦涩味也比其他茶类更为明显. 但茶叶的滋味并不是一成不变,具有"越陈越香&qu ...

喜欢收藏老白茶的朋友必然发现了一个问题:时间久了,家里能够用来存茶的产地越来越少,可这收藏白茶的一颗心却已经澎湃,任何一个年份白茶都不想错过!这个时候,我们就要学会适当调整自己的存茶策略,别盲目只收藏 ...

常与同行交流,不论是通过自创.专业培训.加盟学习的火锅底料配方,原料配比无非几大类,在搭配框架下用料配比也大同小异,但下料顺序配合的炒制油温却大相径庭,这说明什么? 显然火候油温的控制也是每个配方的重 ...

美食 FOOD ╲ 准备材料圆茄子1 个,四季豆150 克,土豆1 个,冰糖10 粒,大料1 颗,蒜末适量,蚝油2 茶匙开始制作 1 圆茄子切成厚片,放入加了色拉油的炒锅内煎制. 2 茄子煎至软烂 ...

辣炒鸡胗一天不吃就馋,几块钱一斤,特美味豆果美食冬天想吃一点辣辣的菜,这道菜简单上手,好吃又美味,辣度适中.真的非常喜欢吃,可以尝试一下啦 By 最近有点开心的小麦淀粉用料鸡胗 350g 杭椒 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 眼下,是属于白牡丹的季节. 茶园里的茶树们,沐浴着阳光,享受着春风. 恣意地抽芽长叶,放眼望去,体型标准.身材曼妙的 ...

春季气候多变,气温忽高忽低,再加上正是各种病毒细菌特别逐渐苏醒的时期,一不留神就容易感冒发烧,大家除了要及时增减衣服.预防感冒以外,更要重视饮食,多吃一些富含维生素C的食物来提高抵抗力,才是最根本的办 ...

以"家常口味.大众消费.健康绿色"的经营理念,用料讲究.物美价廉,已经成为川内一些地方家常菜馆的叫座美味菜品. ◎ 全家福 ◎ ▽ 制法: 1.把猪肉剁成末,加入葱末.姜末.盐 ...

最近的基金市场异常火爆,频频出现爆款新基,不管是老基民还是新基民都开始跑步入场,基金本来是长线投资的产品,但现在对有的基民来说,基金已经被玩成了短线操作. 有不少理财小白眼红这段时间基金的收益,认为牛 ...

白茶不揉不炒，有“火味”是怎么回事？放一段时间会退掉吗？需要放多久？