全家福,滋味鸡,招牌排骨,泡豇豆鱼,招牌脆骨丸子,炒虾仁,炒酱肉...川味家常菜馆的叫座美味菜品~ / 开普饭

鸿福牦牛掌与一般的牦牛掌菜制法不同,这是先把牦牛掌卤熟后,改刀成块再与杏鲍菇同烧成菜. 原料: 卤好的牦牛掌1000克杏鲍菇300克大葱丁30克青椒丁20克姜米.蒜米.豆瓣酱.泡椒末.盐.鸡精.味精 ...

香草兔制作: 1.把活兔宰杀治净后,斩成大约1.5厘米见方的丁,纳盆后,加盐.味精.白酒.红苕粉和水淀粉码味上浆. 2.锅置火上,倒入香料油烧至六成热时,投入干辣椒和花椒炝锅,再放入兔丁用炒勺去轻轻 ...

私房沸腾波士顿龙虾原料: 波士顿龙虾750克,青笋200克,山药200克,西兰花150克. 调料: 辣汁100克,沸腾油500克,干红花椒15克,干辣椒节100克. 制作: 1.波士顿龙虾宰杀洗净, ...

家常菜馆往往最令人感到亲切.一些地方的家常菜馆还会使用当地特有的食材,融入一些当地的特色.这样的菜肴特别受食客欢迎.下面就介绍一些,供大家参考. 锅贴土凤鱼菜品提供:成都港和家宴厨艺指导:蒋学伟 ...

哈喽,大家好!今天我买了一条花鲢鱼,这条花鲢鱼是年轻老板娘帮我处理干净的,一共是两斤二两,不喜欢吃这个鱼的朋友可以不放.在我们这边吃的最多的鱼就是花鲢鱼跟白鲢鱼了,今天也是给大家分享一道久经不衰的江湖 ...

辣炒牛尾原料: 牛尾1斤1两,树椒段,蒜沫,香菜段. 制作: 1.将牛骨浸泡12小时: 2.取出用清水煮熟: 3.放入底油,将树椒段,蒜沫,香菜段爆香加入东古酱油,老抽,蚝油,味精,白糖. 翻炒勾 ...

招牌香辣鱼原料:草鱼一条,油菜.豆芽各适量. 调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐.味精各少许,白糖5克,花椒.辣椒各10克. 腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3 ...

全家福,滋味鸡,招牌排骨,泡豇豆鱼,招牌脆骨丸子,炒虾仁,炒酱肉...川味家常菜馆的叫座美味菜品~