食·技巧 | 为什么一定要“手撕”包菜？ / 开普饭

欺世盗名之手撕包菜 --内附手撕白菜菜谱哦 O(∩_∩)O~ 看过手撕鬼子,再看见手撕包菜这道菜的菜名,霎时觉得这道菜威风凛凛,畅快淋漓.这道菜肯定大有来头. "手撕"二字看 ...

"挑选包菜" 不是所有包菜都适合来做手撕包菜,用传统包菜做出的味道更好! 传统包菜是下图这样个头很大,叶子厚实,有韧性,扁扁的,看上去粗粗笨笨,价格便宜的品种. 与之相对应的 ...

手撕包菜是一道经典的家常菜,这道菜是以手撕的方法处理包菜,然后经过炒制而成,包菜的脆嫩多汁口感,受到了很多人的喜欢,相信很多人会选择亲手在家做这道菜,不过也有人总感觉自己做的没有饭店的好吃,便会选择在 ...

大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食菜谱供您参考,让您的生活更加美味. 饭店的手撕包菜为什么好吃?到底用的是什么技巧,很多人可能都搞不懂,今天就给大家分享这道菜的详细做法. 下面请 ...

包菜是生活中很常见的一种蔬菜,很多人都爱吃,吃起来香甜可口.不仅好吃营养价值又高,它含有丰富的纤维素,矿物质,维生素等营养成分.要是问包菜的哪一种做法最好吃?相信很多人都会回答手撕包菜. 手撕包菜看起 ...

手撕包菜可谓是一道国民家常菜,包菜吃起来清脆爽口,搭配着调味料,滋味十足,让人吃上一口就停不下来,别提多下饭了.而且这道家常美食选用的食材也十分简单,烹饪时长较短,因此平时大家在外面饭店里和要好的朋友 ...

凉拌竹笋做法 1.准备好竹笋.青椒.红椒.大蒜.小葱 2.竹笋用手撕成细条状 3.用开水焯一下 4.沥干水分 5.加蒜蓉,加糖.盐,加青红椒丝,加香油.白醋,加红椒油.蚝油 6.拌匀即可韭菜炒河虾 ...

手撕包菜的做法步骤: 准备好新鲜的包菜,再准备必不可少的大蒜,调料方面需要生抽.盐.食用油,而干辣椒可要可不要,陈醋也可要可不要,按自己需要添加. 一颗包菜比较大的话,建议只用半颗,不然量太大,下锅炒 ...

食·技巧 | 为什么一定要“手撕”包菜？